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Haushalt / Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Letzter Beitrag von Yossarian am 03. Juni 2026, 18:15:46 »
https://sortiment.lidl.ch/de/catalog/product/view/id/15493/s/kikkoman-sojasauce-0182509/category/59/

Japanische Sojasauce. Die nehme ich immer. Ist ohne alle Chemikalien und hält geöffnet ewig, auch außerhalb des Kühlschranks.

Zitat
https://www.gurkerl.at/7679-kikkoman-wok-sauce?cjdata=MXxZfDB8WXww&storeId=9000&utm_source=CJ&utm_medium=affiliate&utm_campaign=101296887&utm_content=17094299&utm_term=003ffbfa5f3911f180c4007c0a18ba73&cjevent=003ffbfa5f3911f180c4007c0a18ba73

Woksauce. Selber Hersteller, aber noch ein bißchen Zeug zur Sojasauce dazugekippt:

Zutaten: Soja Sauce, Zucker, Wasser, Wein, Salz, Hefe Extrakt

Das lassen die sich mit Sicherheit teuer bezahlen.  8)

Wir mischen selbst nach Bedarf:
Sojasauce (eh klar. Und es lohnt sich echt, die von Kikkoman zu nehmen).
Asiatische Fischsauce (der Klassiker ist die Vietnamesische. Meistens findet man thailändische; sie ist zum Kochen genausogut).
Austernsauce.
Mirin (japanischer Würzwein. Sehr süß, kann auch mit süßem Sherry substituiert werden. Gibt es auch alkoholfrei)
Zucker (ich nehme Rohrzucker, Snobs nehmen Palmzucker  ;) )
kleingehackter Knoblauch, Sesam (beides idealerweise in der trockenen Pfanne ganz kurz (!) angeröstet)

So lange tüfteln, bis man die Mischung hat, die einem am besten schmeckt. Nur Mut!
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Haushalt / Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Letzter Beitrag von Yossarian am 03. Juni 2026, 18:02:56 »
Was ist Woksauce?

Das sind Fertigsaucen. Je nach Hersteller gar nicht schlecht, wenn man es eilig hat oder keine Lust, selbst was anzumischen. 90 % Sojasauce, der Rest ist variabel.
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Auto, Sport und Heimwerken / Re: Auto Thread
« Letzter Beitrag von schnorchel am 03. Juni 2026, 14:05:01 »
Ich habe das dünnste straßenzugelassene Auto gebaut

Hat er nicht, sieht man an der Breite der Heckscheibe. Zugelassen ist es auch nicht (kein Nummernschild).
Das schmalste (Panda): https://www.youtube.com/shorts/_fqm0zP4tSM
Der kürzeste Panda: https://www.youtube.com/shorts/3gl1K9VxSxs
Der flachste Panda: https://www.youtube.com/shorts/JcdNLcg4DD4
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Haushalt / Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Letzter Beitrag von Druide am 03. Juni 2026, 12:44:11 »
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Haushalt / Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Letzter Beitrag von Mattieu am 03. Juni 2026, 11:48:49 »
Was ist Woksauce?
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Auto, Sport und Heimwerken / Re: Auto Thread
« Letzter Beitrag von Yossarian am 03. Juni 2026, 07:35:27 »
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Themendiskussionen / Re: From the News...
« Letzter Beitrag von Yossarian am 03. Juni 2026, 07:13:52 »
Eine Partei, die einen sich der AfD anbiedernden Suffkopp zum Vorsitzenden wählt statt der Strack-Zimmermann, ist zum endgültigen Untergang verdammt.
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Themendiskussionen / Re: From the News...
« Letzter Beitrag von brutus am 02. Juni 2026, 21:25:32 »
Vielleicht wendet sich doch noch was zum Guten, wenn der Kubicki  der Union nochmal 5 Prozent abnimmt. Mehr würde ich auch nehmen
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Themendiskussionen / Re: From the News...
« Letzter Beitrag von brutus am 02. Juni 2026, 21:22:23 »
Dänische Regierung will das Leben der Dänen verbessern
Die dänische Regierung sieht sich als Mitte-Links Regierung. Gegen eine solche Mitte-Links-Regierung hätte ich nichts einzuwenden.
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Haushalt / Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Letzter Beitrag von Yossarian am 02. Juni 2026, 21:04:17 »
Das sieht doch sehr lecker aus!
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