Neueste Beiträge

Seiten: [1] 2 3 ... 10
1
Themendiskussionen / Re: Trump - und jetzt?
« Letzter Beitrag von Gianluca am Gestern um 22:33:16 »
Genial und open source.
Das ginge dann für Höcke, von Storch, Ralf Stegner und Helene Fischer nebst Silbereisen and many others more
2
Themendiskussionen / Re: Trump - und jetzt?
« Letzter Beitrag von Yossarian am Gestern um 21:12:23 »
3
Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von Yossarian am Gestern um 20:23:52 »
Bulgogi - tolle Sache!
Könnte ich auch mal wieder machen.

Der Link ist toll, sehr ausführlich und ein gutes Rezept.

Hierzulande wird es mit Rind gemacht, ich habe es aber im Restaurant schon mit Ente und Schweinebauch gegessen.

Gulaschfleisch würde ich nicht nehmen. Das ist Schmorfleisch und braucht zu lange. Steakhüfte ist prima.
Wichtig ist, das Fleisch in dünne Scheibchen zu schneiden.

Bulgogimarinade gibt es im guten Asialaden auch fertig zu kaufen, oder bei der Amazone im Versand. Faul wie ich bin, nehme ich die meistens als Basis und pimpe sie ein wenig. Statt Apfel eine (Nashi-) Birne reinreiben. Frühlingszwiebeln in sehr (!) dünne Ringe schneiden. Nicht sparsam mit Knoblauch sein! Bißchen frisch gerösteten Sesam in die Marinade mischen.

Stilecht wird Bulgogi auf einer dafür gemachten Grillplatte auf dem Gaskocher zubereitet. Das ist sehr schön anzusehen und macht Spaß, schneller geht es aber in einer (Guß-) Pfanne.

Und nein, Bulgogi wird nicht gekocht, sondern gebraten! Deshalb dünne Scheibchen!

Das Fleisch wird lange mariniert, am besten über Nacht.

Wichtig ist, daß nicht mehr als eine Lage Fleisch in der heißen Pfanne (wen man eine Pfanne nimmt) ist und sich nichts davon stapelt. Wegen der Marinade zieht das viel Flüssigkeit, und es soll ja nicht kochen. Also besser das Fleisch auf mehrere male braten. Das ist schnell gemacht, sonald die Teller leer sind. Zigarettenpause bis zur nächsten Ladung.  ;)
4
Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von phoenix am Gestern um 17:51:42 »
Ich habe mich mal an koreanischem Bulgogi versucht.
Ich weiss nur nich, welche Fleisch am besten verwendet wird.

Aber mit Gulasch hat es nett geschmeckt.
Laut Youtue Videao  entsprechend 2 Stunde nmarienernt,

 Meine bessere Hälfte wendete ein, ich müsste das länger kochen.

Ich  versuche mal , ob ich hier herausfinde, wie ich das hinbekomme. 
Mit idealerweise so orginalnah mit den Zutaten wie möglich.

Koreanisches Bulgogi

Ich muss erstmal kochen lernen, ein Teil für meine  spätere Rentner  Bucket List.  8)

Link gerade gebogen
5
Vielleicht bietet das Sans Souci schon fertig gestaltete Gutscheine zum Ausdrucken. Schau mal nach!
Wow, ich höre immer nur von den Leuten, die schon im November mit den Weihnachtseinkäufen fertig sind. Ich weiß, du hast erst begonnen, aber das ist trotzdem bewundernswert! Ich gehöre zu denjenigen, die meist spät dran sind. In der Weihnachtszeit habe ich nichts geplant, aber wenn es wieder wärmer wird, würde ich gerne ein paar Tage wandern gehen.
Dieses Jahr waren wir im Sommer in Kroatien, das hat uns so gut gefallen, dass wir das vermutlich heuer wiederholen werden.

ja das schau ich mir auf jedn fall mal an, wenn nicht muss ich einen selber gestalten, das würd cih schon irgendwie hinkriegen oder eine vorlage aus dem internet, da gibts eh schon viel. Ich versuch dieses jahr meine frau gut zu unterstützen bei den Weihnachtseinkäufen weil sie da generell in der Zeit viel unterwegs ist und da kann ich ihr ein wenig arbeit abnehmen, sie sagt mir zum beispiel manchmal welches geschenk ihr noch fehlt und dann bestell ich das online oder ich versuch es so einzukaufen. Aber da mach ich noch langsam, wegen meiner OP. Kroatien, auch ein schöner Fleck, da war ich schon im Umag, Rovinj und Rabac. War immer bisschen anders, der Strand ist etwas gewöhnungsbedürftig gewesen am anfang, an manchen stellen sehr felsig und dann in Vrsar waren wir auch mal da war der Sand rot und hat sich nicht gut abwaschen lassen. Aber wir probieren uns da sowieso durch, gibt ja viel zu entdecken alleine schon in europa.
6
Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von DieFrau am 11. November 2026, 15:19:50 »
Ich liebe die Dinger ganz einfach als Ersatz für Bratkartoffeln. Schön zackig angebraten mit Speck und Zwiebeln.
Das krieg selbst ich hin  ;D
Allerdings, eine untrainierte Darmflora reagiert oft mit Blähungen aufgrund des enthaltenen Inulin. Deshalb mit einer eher kleineren Menge beginnen und dann stetig den Verzehr steigern.


Soso, wer hätte das gedacht.


Was hab ich hier verloren?  8)
a) Verloren habe ich nichts, stattdessen habe ich eine Erkenntnis gewonnen. Im Gegensatz zu anderen hier, habe ich meine Kronjuwelen noch nicht eingebüßt.
und
b) Der Forumsname trägt die Überschrift "Männerforum". Heutzutage stellt sich einem die Frage: "Was ist ein Mann", oder "Was macht einen Mann aus"
Es heißt ja nicht Almanforum, obwohl ich das passender finden würde, oder Simpforum, oder gar Forum für Underdogs. Die Bezeichnung sollte also dem Inhalt und den Usern Rechnung tragen. Tut es das? Rudimentär würde ich sagen. Es ist sozusagen kaum drin was draufsteht.
und
c) Ich bin dementsprechend für die Männer da, die sich eines Besseren besinnen und mehr aus ihrem Leben rausholen wollen, als Rezepte auszutauschen, ihr Essen posten oder ihre Vor-Urteile ausleben wollen.
und
d) Ich kann denjenigen welchen unterstützen, der nicht gelehrt bekommen hat, was einen Mann ausmacht und wie er wenigstens ein Stückweit den Glauben an sich wiederfindet.
und
e) Ich bin für die, die zwar Männer sind, aber noch nie waren, der Stein des Anstoßes, weil ich ihrer kognitive Dissonanz entgegentrete.
Seine Kronjuwelen zu verlieren ist schon schlimm, diese dann aber niemals wiederzufinden, oder überhaupt niemals zu finden ist
7
Small Talk / Re: Besonderes Boutique Hotel mit zentraler Lage in Wien, Empfehlungen?
« Letzter Beitrag von lookcool am 11. November 2026, 09:59:09 »
Vielleicht bietet das Sans Souci schon fertig gestaltete Gutscheine zum Ausdrucken. Schau mal nach!
Wow, ich höre immer nur von den Leuten, die schon im November mit den Weihnachtseinkäufen fertig sind. Ich weiß, du hast erst begonnen, aber das ist trotzdem bewundernswert! Ich gehöre zu denjenigen, die meist spät dran sind. In der Weihnachtszeit habe ich nichts geplant, aber wenn es wieder wärmer wird, würde ich gerne ein paar Tage wandern gehen.
Dieses Jahr waren wir im Sommer in Kroatien, das hat uns so gut gefallen, dass wir das vermutlich heuer wiederholen werden.
8
Small Talk / Re: Dem Zeitgeist bei der Arbeit zuschauen
« Letzter Beitrag von Yossarian am 10. November 2026, 09:09:32 »
Alle Jahre wieder...  :.)

Running Gag seit (mindestens) 2024.
9
Small Talk / Re: Besonderes Boutique Hotel mit zentraler Lage in Wien, Empfehlungen?
« Letzter Beitrag von Thestrongone am 09. November 2026, 12:15:32 »
Von der Zeitumstellung bin ich eigentlich in erster Linie genervt, es deprimiert mich, wenn es abends so früh dunkel wird.
Super, dass du das Hotel gebucht hast! Die Idee mit dem Umschlag finde ich nett! Oder du buchst gleich jetzt die Massage dazu und schenkst ihr einen Gutschein für eine Massage. Wenn sie dann fragt wo, verrätst du ihr erst, dass ihr einen Städtetrip macht! 😊

ah das ist auch eine coole idee mit dem Massage Gutschein. Über sowas freut sie sich eigentlich immer. Und darauf kann ich den Hotelaufenthalt gut aufhängen, danke für den Tipp. Ich bin bei sowas leider nicht so kreativ, aber ist doch toll wenn man sich so gegenseitig unterstützen kann. Und hast du in der Weihnachstzeit einen Ausflug oder Aufenthalt irgendwo geplant? Jetzt ist ja sowieso die zeit wo viele Reisen gebucht werden für nächsten Sommer zum Beispiel, wenns mir da schon besser geht wollen wir einen Strandurlaub machen in Albanien. Das wär im Juni ungefähr, da ists noch etwas billiger einfach auch. Oder einfach in Österreich in einer Therme. Mal schauen was sich ergibt. Jetzt freu ich mich mal sehr auf ende November, ist gar nicht mehr so weit. Bald weihnachten. Geschenke hab ich schonmal angefangen einzukaufen. Aber meine Frau kriegt noch was anderes, das wäre ja doch etwas frühzeitig als Weihnachstgeschenk.
10
Literatur und Musik / Re: Handmade Pictures
« Letzter Beitrag von Yossarian am 09. November 2026, 06:48:32 »
Tolle Fotos, wie immer!  :D
Seiten: [1] 2 3 ... 10