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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von DieFrau am Heute um 13:47:43 »Aha, gut zu wissen.
Abgesehen davon, dass Rapsöl überwiegend für die kalteküche zu verwenden ist, würde ich den größtmöglichen Bogen um das Albaöl machen:

Grundsätzlich koche, brate und backe ich mit Olivenöl und wenn ich Buttergeschmack haben wil, dann greife ich auch zur echten Butter. Rapsöl hole ich von den Bauern und wird ausschließlich für Salatdressen und Aufstriche verwendet.
Wer Butter aus welchem Grund auch immer ablehnt oder nicht verwenden will, dann soll er/ sie/ es auch in der Lage sein darauf zu verzichten.
Abgesehen davon, dass Rapsöl überwiegend für die kalteküche zu verwenden ist, würde ich den größtmöglichen Bogen um das Albaöl machen:
Zitat
Und dafür noch Geld ausgeben? nein Danke
Das Butteraroma ist deutlich zu riechen und zu schmecken. Erzeugt wird es, das bestätigte die Analyse, durch ein zugesetztes synthetisches Gemisch naturidentischer Aromastoffe. Ohnehin muss man beim Albaöl, das ja als Rapsölzubereitung bezeichnet wird, neben dem Rapsöl und den Aromastoffen einige weitere Zutaten in Kauf nehmen: Emulgator, den Farbstoff Beta-Carotin und Zitronensäure als Antioxidans.

Grundsätzlich koche, brate und backe ich mit Olivenöl und wenn ich Buttergeschmack haben wil, dann greife ich auch zur echten Butter. Rapsöl hole ich von den Bauern und wird ausschließlich für Salatdressen und Aufstriche verwendet.
Wer Butter aus welchem Grund auch immer ablehnt oder nicht verwenden will, dann soll er/ sie/ es auch in der Lage sein darauf zu verzichten.
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