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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von Druide am Heute um 10:08:47 »

Vielen Dank für die tollen Rezeptideen & den/die link(s)! Bulgogi konsumiere ich seit etlicher Zeit 2-3x pro Woche, allerdings vom Asiaten meines Vertrauens, wenn ich in Wien im Büro arbeite. Selbst habe ich Bulgogi noch nie fabriziert, aber das ist auf meiner to-do-liste  :)

LG v. Druiden  ;)
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Themendiskussionen / Re: Trump - und jetzt?
« Letzter Beitrag von DieFrau am Heute um 07:04:45 »
 ;D ;D ;D
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also wenn die dort keine fertigen Gutscheine haben, dann würde ich es mit der KI gestalten, die kann das garantiert super! Ich glaube, viele Grafiker werden demnächst arbeitslos.. 😉
Ich war letztes Jahr in Kroatien und davor ein einziges Mal, das ist aber schon ewig her. Ich hatte es echt nicht schön in Erinnerung. Ja, der Strand war bei uns auch nicht der Burner, aber das Meer war so wie ich es mag. Sehr sauber, aber auch paar Wellen und angenehm temperiert.
Von rotem Sand hab ich noch nie gehört, hat das irgendwas mit Vulkanen zu tun oder wieso hat er diese Farbe? Und wieso konnte man ihn nicht so einfach abwaschen?
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Themendiskussionen / Re: Trump - und jetzt?
« Letzter Beitrag von Gianluca am 12. November 2026, 22:33:16 »
Genial und open source.
Das ginge dann für Höcke, von Storch, Ralf Stegner und Helene Fischer nebst Silbereisen and many others more
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Themendiskussionen / Re: Trump - und jetzt?
« Letzter Beitrag von Yossarian am 12. November 2026, 21:12:23 »
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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von Yossarian am 12. November 2026, 20:23:52 »
Bulgogi - tolle Sache!
Könnte ich auch mal wieder machen.

Der Link ist toll, sehr ausführlich und ein gutes Rezept.

Hierzulande wird es mit Rind gemacht, ich habe es aber im Restaurant schon mit Ente und Schweinebauch gegessen.

Gulaschfleisch würde ich nicht nehmen. Das ist Schmorfleisch und braucht zu lange. Steakhüfte ist prima.
Wichtig ist, das Fleisch in dünne Scheibchen zu schneiden.

Bulgogimarinade gibt es im guten Asialaden auch fertig zu kaufen, oder bei der Amazone im Versand. Faul wie ich bin, nehme ich die meistens als Basis und pimpe sie ein wenig. Statt Apfel eine (Nashi-) Birne reinreiben. Frühlingszwiebeln in sehr (!) dünne Ringe schneiden. Nicht sparsam mit Knoblauch sein! Bißchen frisch gerösteten Sesam in die Marinade mischen.

Stilecht wird Bulgogi auf einer dafür gemachten Grillplatte auf dem Gaskocher zubereitet. Das ist sehr schön anzusehen und macht Spaß, schneller geht es aber in einer (Guß-) Pfanne.

Und nein, Bulgogi wird nicht gekocht, sondern gebraten! Deshalb dünne Scheibchen!

Das Fleisch wird lange mariniert, am besten über Nacht.

Wichtig ist, daß nicht mehr als eine Lage Fleisch in der heißen Pfanne (wen man eine Pfanne nimmt) ist und sich nichts davon stapelt. Wegen der Marinade zieht das viel Flüssigkeit, und es soll ja nicht kochen. Also besser das Fleisch auf mehrere male braten. Das ist schnell gemacht, sonald die Teller leer sind. Zigarettenpause bis zur nächsten Ladung.  ;)
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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von phoenix am 12. November 2026, 17:51:42 »
Ich habe mich mal an koreanischem Bulgogi versucht.
Ich weiss nur nich, welche Fleisch am besten verwendet wird.

Aber mit Gulasch hat es nett geschmeckt.
Laut Youtue Videao  entsprechend 2 Stunde nmarienernt,

 Meine bessere Hälfte wendete ein, ich müsste das länger kochen.

Ich  versuche mal , ob ich hier herausfinde, wie ich das hinbekomme. 
Mit idealerweise so orginalnah mit den Zutaten wie möglich.

Koreanisches Bulgogi

Ich muss erstmal kochen lernen, ein Teil für meine  spätere Rentner  Bucket List.  8)

Link gerade gebogen
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Small Talk / Re: Besonderes Boutique Hotel mit zentraler Lage in Wien, Empfehlungen?
« Letzter Beitrag von Thestrongone am 12. November 2026, 15:50:11 »
Vielleicht bietet das Sans Souci schon fertig gestaltete Gutscheine zum Ausdrucken. Schau mal nach!
Wow, ich höre immer nur von den Leuten, die schon im November mit den Weihnachtseinkäufen fertig sind. Ich weiß, du hast erst begonnen, aber das ist trotzdem bewundernswert! Ich gehöre zu denjenigen, die meist spät dran sind. In der Weihnachtszeit habe ich nichts geplant, aber wenn es wieder wärmer wird, würde ich gerne ein paar Tage wandern gehen.
Dieses Jahr waren wir im Sommer in Kroatien, das hat uns so gut gefallen, dass wir das vermutlich heuer wiederholen werden.

ja das schau ich mir auf jedn fall mal an, wenn nicht muss ich einen selber gestalten, das würd cih schon irgendwie hinkriegen oder eine vorlage aus dem internet, da gibts eh schon viel. Ich versuch dieses jahr meine frau gut zu unterstützen bei den Weihnachtseinkäufen weil sie da generell in der Zeit viel unterwegs ist und da kann ich ihr ein wenig arbeit abnehmen, sie sagt mir zum beispiel manchmal welches geschenk ihr noch fehlt und dann bestell ich das online oder ich versuch es so einzukaufen. Aber da mach ich noch langsam, wegen meiner OP. Kroatien, auch ein schöner Fleck, da war ich schon im Umag, Rovinj und Rabac. War immer bisschen anders, der Strand ist etwas gewöhnungsbedürftig gewesen am anfang, an manchen stellen sehr felsig und dann in Vrsar waren wir auch mal da war der Sand rot und hat sich nicht gut abwaschen lassen. Aber wir probieren uns da sowieso durch, gibt ja viel zu entdecken alleine schon in europa.
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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von DieFrau am 11. November 2026, 15:19:50 »
Ich liebe die Dinger ganz einfach als Ersatz für Bratkartoffeln. Schön zackig angebraten mit Speck und Zwiebeln.
Das krieg selbst ich hin  ;D
Allerdings, eine untrainierte Darmflora reagiert oft mit Blähungen aufgrund des enthaltenen Inulin. Deshalb mit einer eher kleineren Menge beginnen und dann stetig den Verzehr steigern.


Soso, wer hätte das gedacht.


Was hab ich hier verloren?  8)
a) Verloren habe ich nichts, stattdessen habe ich eine Erkenntnis gewonnen. Im Gegensatz zu anderen hier, habe ich meine Kronjuwelen noch nicht eingebüßt.
und
b) Der Forumsname trägt die Überschrift "Männerforum". Heutzutage stellt sich einem die Frage: "Was ist ein Mann", oder "Was macht einen Mann aus"
Es heißt ja nicht Almanforum, obwohl ich das passender finden würde, oder Simpforum, oder gar Forum für Underdogs. Die Bezeichnung sollte also dem Inhalt und den Usern Rechnung tragen. Tut es das? Rudimentär würde ich sagen. Es ist sozusagen kaum drin was draufsteht.
und
c) Ich bin dementsprechend für die Männer da, die sich eines Besseren besinnen und mehr aus ihrem Leben rausholen wollen, als Rezepte auszutauschen, ihr Essen posten oder ihre Vor-Urteile ausleben wollen.
und
d) Ich kann denjenigen welchen unterstützen, der nicht gelehrt bekommen hat, was einen Mann ausmacht und wie er wenigstens ein Stückweit den Glauben an sich wiederfindet.
und
e) Ich bin für die, die zwar Männer sind, aber noch nie waren, der Stein des Anstoßes, weil ich ihrer kognitive Dissonanz entgegentrete.
Seine Kronjuwelen zu verlieren ist schon schlimm, diese dann aber niemals wiederzufinden, oder überhaupt niemals zu finden ist
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Small Talk / Re: Besonderes Boutique Hotel mit zentraler Lage in Wien, Empfehlungen?
« Letzter Beitrag von lookcool am 11. November 2026, 09:59:09 »
Vielleicht bietet das Sans Souci schon fertig gestaltete Gutscheine zum Ausdrucken. Schau mal nach!
Wow, ich höre immer nur von den Leuten, die schon im November mit den Weihnachtseinkäufen fertig sind. Ich weiß, du hast erst begonnen, aber das ist trotzdem bewundernswert! Ich gehöre zu denjenigen, die meist spät dran sind. In der Weihnachtszeit habe ich nichts geplant, aber wenn es wieder wärmer wird, würde ich gerne ein paar Tage wandern gehen.
Dieses Jahr waren wir im Sommer in Kroatien, das hat uns so gut gefallen, dass wir das vermutlich heuer wiederholen werden.
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