gerne
auf ein neues von Tina
Brattoffeln mit pochiertem Ei
Spiegelei war ja nicht so dolle, also pochierte Eier
Toffeln vom Vortag mit Speck und Schalotte in den Bauch verbracht und für 7 min bei 180 Grad.
2 Schälchen mit Öl eingepinselt (merke: mehr ist besser), jeweils ein Ei hineingeschlagen, gesalzen und mit Wasser bedeckt. Zu den Toffeln in den Bauch und 7 min bei 200 Grad. Die Toffeln waren fertig also heraus damit, die Eier erschienen mir noch zu roh, also weitere 3 min.
Wie sich herausstellte, waren die Schälchen zu kklein und nicht gut genug eingeölt. Letztendlich waren die Eier durch. Trotzdem sehr lecker.