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Planung von Anschaffungen / Re: Kochtöpfe
« Letzter Beitrag von ganter am 12. Januar 2026, 21:47:43 »THX.
Was ich mich frag: Wenn ich Induktion habe, brauche ich doch keinen Sandwichboden. Dann will ich doch die Hitze punktgenau steuern, wie auf einem Gasherd.
Anders vllt. bei einer Pfanne, die die Hitze speichert und auch bei der Einlage von kaltem Gargut nicht nachgibt und so das Kochen des Bratenstückes verhindert.
Von daher wäre Kupfer wohl das Richtige, wenn es nicht so pflegeintensiv wäre.
Was ich mich frag: Wenn ich Induktion habe, brauche ich doch keinen Sandwichboden. Dann will ich doch die Hitze punktgenau steuern, wie auf einem Gasherd.
Anders vllt. bei einer Pfanne, die die Hitze speichert und auch bei der Einlage von kaltem Gargut nicht nachgibt und so das Kochen des Bratenstückes verhindert.
Von daher wäre Kupfer wohl das Richtige, wenn es nicht so pflegeintensiv wäre.
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