Küchengespräche

[Korinthenkackerin]

(Goldbarren, großer Brockhaus etc., jedenfalls so um die zwei Kilo)

Das war nun mein Lacher für heute... 

Ansonsten sieht das superlecker aus, ich würd mich an sowas gar nicht hintrauen.

[Yossarian]

ich würd mich an sowas gar nicht hintrauen.

Achwas; einen gescheiten Hamburger zuzubereiten ist schwieriger.

[Unikum]

Erklär das mal bei McDonalds die glauben echt die hätten das im Griff

[Yossarian]

Ich meinte einen *gescheiten* Hamburger, nicht diesen Müll von MacDoof. 

[marple]

Yossarian, rück dein Messer vom 2. Lachsbild raus. Sofort. Das ist mein Traum.

[Yossarian]

Das ist ein Yanagiba aus der Wasabi-Serie von Kai, hab ich ganz billig geschossen.

Die Wasabi-Serie gibt es noch, allerdings nur noch mit schwarzem Griff und blanker Klinge. Die mit dem hellen Griff und satinierter Klinge liefen anscheinend nicht und wurden deshalb irgendwann mal zum halben Preis verramscht. Ich hab damals sofort zugeschlagen, weil die mir sowieso besser gefallen haben als die mit der blanken Klinge und mir noch ein passendes Santoku und ein Nagiri gekauft.

[Druide]

Vor ca. 20 Min. verspeist - Hühnerschnitzeln + Reis  

LG v. Druiden

[Druide]

1.48 kg ausgelöstes Schweinskarree, mit div. Gewürzen "bearbeitet". Muss noch ein
wenig "(ein-) ziehen" - to be continued 

LG v. Druiden

[Druide]

Schweinskarree = ist nun ca. 50 Min. drinnen im Backrohr - jetzt ordenltich aufgiessen mit eigenem Saft
und einem "g'scheiten Bier..." - und weiter geht's ... - dass eine g'scheite Kruste z'sammkommt' ... 

...to be continued ...   

[Druide]

Hat funktioniert - meine hiermit, dass es uns (der Meinigen + mir geschmeckt hat) - dazu gab
es Semmelknödel + Kraut- u. Eisbergsalat

Und - es = noch genug für mind. bis  morgen übrig  



Mahlzeit + LG v. Druiden  

[Nikibo]

Druide, den Rest darfst Du gerne hierher liefern. Das Fleisch reicht, Knödel und Co dürft ihr ruhig behalten. 


Yossarian
(zum Lachs) Salz und Zucker wirklich 1:3 - also ein Teil Salz und 3 Teile Zucker?
Das hätte ich meiner Mannschaft auch gerne mal geboten, die lieben Lachs. Gestern habe ich den Ausstand gegeben, das wäre bestimmt auch gut angekommen.

[Yossarian]

ordenltich aufgiessen mit eigenem Saft
und einem "g'scheiten Bier..."

Leffe ist fast schon zu schade zum Verkochen. 

(zum Lachs) Salz und Zucker wirklich 1:3 - also ein Teil Salz und 3 Teile Zucker?

Ja. Klingt erst mal komisch; ich war da auch drüber gestolpert. Aber es paßt.

[Yossarian]

Bißchen Thunfisch

[ganter]

auf der Gasflamme auf den >.< durchgegart. Klasse!

In unserer Küche hat sich der Backofen, genauer, die Unterhitze, verabschiedet. Neuer Backofen lohnt nicht, weil eigentlich die ganze Küche fällig ist. Nach 20 Jahren ist sie halt dran. Aber eigentlich wollten wir uns damit noch ein wenig Zeit lassen.

[DüDo]

nunja, die "neue" küche bevorzugt ja irgendwie alles roh. da ist medium schon zu durchgegart. 10 sek. von beiden seiten braten, dann bei 60 grad in den ofen....