Küchengespräche

[Yossarian]

Was muß man denn für eine passable Eismaschine ausgeben?

[Nikibo]

Wenn, dann nur eine mit Kompressor. Ich hab die Gelatissimo Nemox vor ca. 8 Jahren gekauft und bin sehr zufrieden.
Aber so teuer hab ich die nicht in Erinnerung:

http://www.amazon.de/NEMOX-Gelatissimo-Nemox-Eismaschine-Kompressor/dp/B0012TVHDW

[Mattieu]

Maschinen mit Kompressor für eigene Kühlung 200-250 €.
Maschinen, die einen vorgekühlten Behälter brauchen, um die 50 €.
Hier mal eine Übersicht: https://www.test.de/Eismaschinen-Lecker-Eis-selbst-machen-4379709-0/

Die einfachen zum Vorkühlen funktionieren durchaus, es kann aber sein, dass sie Eismassen mit alkoholischen Zusätzen nicht aus eigener Kühlkraft cremig gefrieren können. Dann muss man die Rührmaschine irgendwie samt Anschluss in die Kühltruhe kriegen, oder ins Eisfach des Kühlschranks, wenn das groß genug ist, und dort weiter runterkühlen.

Wesentlich beim Eis ist aber tatsächlich die Güte der Zutaten.

[Yossarian]

Maschinen mit Kompressor für eigene Kühlung 200-250 €.

So teure Spielzeuge sind bei mir im Moment nicht drin.

[ElTorro]

Wir haben unsere aus der Metro und haben, glaube ich, so um die 130 € bezahlt.

[Conte Palmieri]

Es ist überhaupt nicht die Jahreszeit dafür!

[grashopper]

Es ist überhaupt nicht die Jahreszeit dafür!

Et gibt nix Leckeres zu dieser Jahreszeit als einen heißen Alpfelstrudel mit einem Klecks Vanilleeis .

[Yossarian]

Es ist überhaupt nicht die Jahreszeit dafür!

Jede Jahreszeit ist richtig für Eiscreme!

[DieFrau]

Jede Jahreszeit ist richtig für Eiscreme!

allerdings

aber muss unbedingt die Maschine nehmen? meine Tochter experimentiert gerne und hat vor kurzem Eis gemacht, ich weiss nicht wie aber es war chemie und lecker 

[ElTorro]

Chemie? Nee, danke 

[Nikibo]

Wenn Du eine mit Kühlakku nimmet, dann kauf gleich einen zweiten dazu. Der Akku braucht 24 Stunden in der Tiefkühle, sonst gibt es nämlich immer nur eine Sorte Eis. Die funktionieren auch, hatte ich auch jahrelang, bis das Akkuteil undicht wurde. Von der Menge einer Portion her ist meine teure jetzt auch nicht besser.

[DieFrau]

Chemie? Nee, danke 

ich habe sie gerade gefragt, wie sie das Eis vorbereitet hat, Sahne + Nutella + Eigelb in einem Box schütteln, dann über Nacht in der Tiefkühltruhe... fertig 
uns hat's geschmeckt 

du kannst die Nutella mit pürierte Früchte ersetzen.

[nigel48]

das meiste speiseeis essen die russen. im winter.

wenn du im winter etwas kaltes ißt, kurbelt der körper die wärmeproduktion an. 2 dicke kugen eis und du hast warme finger...

deshalb ist es ja auch dämlich , bei 30°c was eiskaltes zu tinken.

[DieFrau]

deshalb ist es ja auch dämlich , bei 30°c was eiskaltes zu tinken.

genau, stattdessen kühlt eine Tasse Tee angenehm ab 

[Yossarian]

Kartoffelsalat, Kartoffelsalat!