Köchelverzeichnis

[Mattieu]

Schlimmer. Eine Frau...

Bei Kenntnis des zweiten erübrigt sich die Frage nach ersterem.

[Sinfonie]

Schlimmer. Eine Frau...

Bei Kenntnis des zweiten erübrigt sich die Frage nach ersterem.

Frechdachse!!! 

[Missovercover]

Bist Du wahnsinnig?

Schlimmer. Eine Frau...

Bei Kenntnis des zweiten erübrigt sich die Frage nach ersterem.

[Conte Palmieri]

Wenn wer so was in den Kochtop kippt, dann ist das zum Heulen.

[Yossarian]

[Koenich]

Thunfisch-Joints

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
2 EL Ajvar
1 EL Schmand
1 Peperoni
1 Zwiebel
1 Zeh Knoblauch
1 Ei
div. Yufka-Blätter (gips beim Lebensmittelhändler mit Migrationshiintergrund)

Peperoni, Zwiebel und Knobi klein schneiden und mit Karacho in den Thunfisch schmeißen. Zusammen mit Schmand und Ajvar zu nem sämigen Schmodder verrühren. Nach Belieben würzen.
Ei verquirlen. Yufka-Blättchen in Rechtecke schneiden und mit dem Ei bepinseln. Thunfisch-Schmodder in einer angedeuteten Kegelform an die Unterkante des Teigblättchens legen und dann einrollen. Enden einknüllen und den fertigen Joint nochmal mit Ei bepinseln. Bei 180° ca. 15 Minuten backen.

Der ultimative Kick um voll drauf zu kommen:
Vor dem Einrollen noch ein Piece Schafscrack (Feta) mit in den Joint bröseln.

[phoenix]

Bis zum letzten Bild hättte ich gesagt "lecker".

Das letzte Bild irritiert mich, was ist an diesem Auftürmen und zusammenlegen auf Reis eigentlich immer so toll?

So nebeneinander mag das mein Auge aus noch nicht verstandenen Grund irgendwie lieber.

[Conte Palmieri]

So nebeneinander mag das mein Auge aus noch nicht verstandenen Grund irgendwie lieber.

Das ist einfach Deine europäische Sozialisation. Die Asiaten legen es lieber übereinander.

Weis hier wer was über afrikanische Kochkunst?

[Yossarian]

Weis hier wer was über afrikanische Kochkunst?

Gaanz schwieriges Kapitel.

Willst Du was bestimmtes wissen? Nicht, daß ich Ahnung hätte...

[ganter]

...

Weis hier wer was über afrikanische Kochkunst?

gurgel doch einfach mal nach Hirsebrei. Der Rest kommt von allein.

[marple]

Heut gabs wieder meine geliebten Butterfly-Garnelen (ich berichtete) als Sonderangebot beim großen L. Also in meinem Örtchen braucht keiner mehr zu suchen, die hab ich alle, alle. Dummerweise war irgendein blöder Sack vor mir unterwegs und hat alle griechischen Auberginenkonserven aufgekauft. Unverschämt, diese Ramscherei!!

[Unikum]

Heut gabs wieder meine geliebten Butterfly-Garnelen (ich berichtete) als Sonderangebot beim großen L. Also in meinem Örtchen braucht keiner mehr zu suchen, die hab ich alle, alle. Dummerweise war irgendein blöder Sack vor mir unterwegs und hat alle griechischen Auberginenkonserven aufgekauft. Unverschämt, diese Ramscherei!!

Wer hortet sabotiert die Versorgung!

[marple]

Genau! Nieder mit der Horterei!



Und Finger weg von meinen Butterflygarnelen.

[Yossarian]

...und von den Auberginenkonserven.

So was Besonderes sind die Imam Bayildi bei Lidl jetzt auch wieder nicht.

[Yossarian]

Ich habe mir bei einem Dorfmetzger im Westerwald einen sogenannten Martinsbraten gekauft, den soll es am Sonntag geben.

Im Prinzip ist das ein Schweinerollbraten; allerdings ist das Fleisch relativ dunkel, also möglicherweise etwas angepökelt / angeräuchert, so wie Kasseler, und mit eingerollt ist jede Menge Dörrobst (Backobst, wie man es in anderen Gegenden nennt). Bestreut ist das gute Stück mit so einer unerträglichen Fertigwürzmischung, die ich vor dem Kochen abzukratzen gedenke.

Völlig unklar ist mir noch, wie ich die Soße ansetzen soll.

Mit dunklem belgischen Trappistenbier angießen, qusi als Kontrapunkt zum süßen Obst?

Oder vielleicht sogar noch einen Draufsetzen bei der Süße und einen guten Schuß Portwein in die Soße?

Selbstgemachten süßen Senf rein?

Ich bin noch völlig unentschlossen, irgendwie...