Köchelverzeichnis

[GraceCutter]

Hier ein Rezept:
Man nehme 500 g Quark
200g Schlagsahne
2-3 Esslöffel Milch +etwas oil

Knoblauch nach belieben dazu(ich nehme immer eine halbe Knolle).
Pfeffer Salz

Das ganze in eine Mixer(oder Zauberstab benutzen) tun, gut durch mixen fertig.

Fertig ist die Knoblauchsahnesoße  *lecker*

[Mockingbird]

Fertig ist die Knoblauchsahnesoße  *lecker*

Yossi, ich hätte so gerne dein Gesicht gesehen, als du das gelesen hast!

[GraceCutter]

Wieso kann er Knoblauch nicht ab?
Ich kann nur sagen es ist eine Sünde die es Wert ist

[marple]

So was Besonderes sind die Imam Bayildi bei Lidl jetzt auch wieder nicht.

Korrigier mich, wenn ich mich irre - Imam Bayildi heissen (zumindest in Bulgarien) die gefüllten Auberginen. Vorzugsweise mit Hack. Wobi der Name bedeutet, dass sich der Imam vor Entzücken überfressen hat.

Die Konserven haben aber leckere, gegrillte, in Sauce eingelegte Auberginen als Inhalt. Die man gut weiterverarbeiten kann - z.B. in "Mischmasch"  <---echt bulgarisches Wort für, ähm, Gemüsemischmasch.

Hoffe ich zumindest. Wissen kann ich es nicht, weil ja alle AUSVERKAUFT waren.

[Mockingbird]

Wieso kann er Knoblauch nicht ab?

Muss wohl 'ne Art Allergie sein.

[marple]

Wieso kann er Knoblauch nicht ab?
Ich kann nur sagen es ist eine Sünde die es Wert ist

Aber nicht zu Dörrobstrollbraten. Der Knobi würde alle anderen Geschmacksnoten verdrängen.

Yossi - Ich würde deine Variante mit dem Trapistenbier gerne probieren. Klingt lecker. Portwein hätte ich genommen, wenn es helles Fleisch - vielleicht Geflügel - gewesen wäre.

[Yossarian]

Hier ein Rezept:
Man nehme 500 g Quark
200g Schlagsahne
2-3 Esslöffel Milch +etwas oil

Knoblauch nach belieben dazu(ich nehme immer eine halbe Knolle).
Pfeffer Salz

Das ganze in eine Mixer(oder Zauberstab benutzen) tun, gut durch mixen fertig.

Fertig ist die Knoblauchsahnesoße  *lecker*

Du hast in Deinem Leben noch nicht viel gekocht, was?

Ist Dir mal die Idee gekommen, daß Deine Quarkknoblauchsahnepampe zu dem Backobstrollbraten undgefähr so gut paßt wie Sandpapier auf Schlittenkufen? 

Korrigier mich, wenn ich mich irre - Imam Bayildi heissen (zumindest in Bulgarien) die gefüllten Auberginen. Vorzugsweise mit Hack. Wobi der Name bedeutet, dass sich der Imam vor Entzücken überfressen hat.

Richtig. Aber das Dosenzeug (Auberginen mit dieversen anderen Gemüsen und Kräutern - ohne Fleisch - eingedost) wird meistens auch als Imam Bayildi verkauft.

[Mattieu]

Ich will woken, hab aber außer einem Rechaud keine offene Flamme im Haus. Kann mir geholfen werden?

[grashopper]

Ich will woken, hab aber außer einem Rechaud keine offene Flamme im Haus. Kann mir geholfen werden?

Mist; das Martinsfeuer hätte Dir geholfen... Tschu schpääät

Edith zum Martinsbraten von einem Laien: In Alufolie wickeln und auf die Grillasche? Folienkartoffeln mit dazu? Muss Soße bei Dörrobst-Einlage  überhaupt noch sein?
Bißken Ratatouille-Gemüse dazu oder so.

[Yossarian]

Kann mir geholfen werden?

Vergiß es. Du brauchst so was

[Yossarian]

Muss Soße bei Dörrobst-Einlage  überhaupt noch sein?

Ich glaub, ich geh mich in Knoblauchquarksahnepampe ersäufen...

[Nikibo]

Ich habe mir bei einem Dorfmetzger im Westerwald einen sogenannten Martinsbraten ...
Völlig unklar ist mir noch, wie ich die Soße ansetzen soll.

Ich mache schon mal ganz gerne eine gefüllte dicke Rippe. Füllung besteht aus Zwiebeln, Apfelstücken und ein paar gedörrten Pflaumen. Dann das Übliche: Fleisch, Zwiebel anbraten und mit Wasser ablöschen. Außer granulierter Kuh, Pfeffer und Salz mache ich nix weiter an die Sauce, denn das Dörrobst gibt schon, finde ich, sehr viel Aroma für die Sauce. Esse ich immer wieder gerne. Dazu mache ich meistens Mehlknepp, die ich noch in Butter goldbraun röste. Sehr lecker.

[Yossarian]

das Dörrobst gibt schon, finde ich, sehr viel Aroma für die Sauce

Na das ist doch wengstens mal ne Ansage! Danke!

[grashopper]

Ich glaub, ich geh mich in Knoblauchquarksahnepampe ersäufen...

Is ja jut
So_schmeckt_der_Martinsbraten

[Yossarian]