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Autor Thema: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet  (Gelesen 255953 mal)

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Offline Yossarian

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #945 am: 07. September 2018, 20:19:25 »




Dry aged Tomahawk-Schweinekotelett

Nette Idee, aber der Metzger im Edeka hatte es verbockt. Den Fettrand hatte nicht ich abgeschnitten, der war schon ab. Dadurch war das Fleisch natürlich in der Pfanne zu trocken geworden. Schade drum.
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Offline ganter

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #946 am: 07. September 2018, 20:49:00 »
ärgerlich
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Bodo

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #947 am: 07. September 2018, 20:58:05 »
Sind das Salbeiblätter auf den Fleischstücken ?
« Letzte Änderung: 08. September 2018, 10:21:06 von Druide »
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Offline Yossarian

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #948 am: 07. September 2018, 22:07:04 »
Ja. Salbei paßt prima zu Schweinefleisch.
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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #949 am: 08. September 2018, 10:21:22 »

Danke für die Info !
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Offline ganter

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #950 am: 14. September 2018, 00:15:34 »
lecker Hackbraten mit Beilage
500 g gemischtes Hack, Zwiebel, Knofi, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Thymian ordentlich durchkneten, eine Probe abbraten und probieren, ggf. nachjustieren
Einen schönen Braten formen, in eine Auflaufform setzen, geschälte und geviertelte Kartoffeln herumdrapieren, Zwiebeln und Paprika dazu und 1 h in die Röhre bei 200 Grad. Thermometer hilft.
Dazu gabs ne Schalotten-Rotwein-Soße. Medinet halbtrocken war nicht die beste Wahl.
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Offline Yossarian

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #951 am: 14. September 2018, 11:58:54 »
Zitat von: ganter am 14. September 2018, 00:15:34
Medinet halbtrocken

Ist das nicht so ne portugiesische Supermarktplörre?
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Offline grashopper

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #952 am: 14. September 2018, 14:56:10 »
Zitat von: Yossarian am 14. September 2018, 11:58:54
Ist das nicht so ne portugiesische Supermarktplörre?

Aber die Flaschen sehen so schön aus 8)
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Offline Yossarian

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« Antwort #953 am: 09. Dezember 2018, 18:58:03 »




« Letzte Änderung: 09. Dezember 2018, 20:15:57 von Yossarian »
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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #954 am: 09. Dezember 2018, 19:20:50 »

Schaut uar-lecker aus  -  guten Appetit !  :)
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Offline Druide

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #955 am: 12. Januar 2019, 22:43:16 »

Faschierter Braten und Letscho   :)










...habe ich soeben fertig vorgekocht für morgen und die nächsten Tage,...  ;)

LG v. Druiden
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Offline DieFrau

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #956 am: 17. Januar 2019, 23:38:09 »
Bin die letzten Tagen nur auf Fisch, gestern gab's Ofenlachs und heute habe ich nur Thunfischsalat im Kopf. Nach dem ich den Nachfolger meines Hausartzes begutachtet habe, habe ich das nötigste besorgt und....

« Letzte Änderung: 17. Januar 2019, 23:44:24 von DieFrau »
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Offline Korinthenkackerin

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #957 am: 17. Januar 2019, 23:56:33 »
@DieFrau
Sieht super aus!
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Offline DieFrau

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #958 am: 17. Januar 2019, 23:58:32 »
Danke, und geschmeckt hat es auch. Es sind einige Jahre seit ich letztes mal gemacht habe.
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Offline Johnbob

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Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Antwort #959 am: 18. Januar 2019, 11:26:45 »
Hab mir letzte Woche ein richtig schönes argentinisches Steak gebraten. Nur stinkt die Küche aber so extrem, dass ich kaum atmen mag. Hab schon alles drei mal geputzt, der Geruch ist immernoch zu riechen.
Hat jemand einen Rat?
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