Küchengespräche

[marple]

Komm, Druide, gibs zu: jetzt hast du dir extra Mühe mit dem Anrichten gegeben. 

[Druide]

@marple: ÄÄhhh... - erwischt 

[marple]

Sieht sehr gut UND lecker aus.

Bei uns gabs heute nur Steckrübeneintopf mit Ochsenbeinscheiben. Angerichtet in Schüssel.

[marple]

Gestern habe ich dafür endlich mal wieder Kabeljau bekommen und probeweise Fish and Chips gemacht. Hatte ein wenig Angst davor, weil mir das in England so gut geschmeckt hatte.  Der Bierteig geht aber ganz einfach und es hat tatsächlich wie in London geschmeckt. Der Fisch machts.

[Unikum]

Grünkohl mit allem was die Gegend fordert. - Vollbadgeeignet.

[Yossarian]

Vollbadgeeignet.

Hä?

[Unikum]

Ich könnte mich reinlegen....irgendwie treffe ich heut nicht den Ton....

[marple]

Kohlzeit. Ich konnte jetzt auch endlich die ersten, nicht raupenzerlöcherten Blätter von meinen zwei Spazierstockkohlpflanzen ernten. In Creme Fraiche gedünstet war es eine gute Ersatzbeilage zu den Fish snd Chips. Mangels Erbspürees.

Ich freu mich auch auf Grünkohl, aber den gibt es nicht vorm zweiten Advent. Man muss sich ja seine Belohnungen gut einteilen.

Vorher wird es aber in Sauerkohl gebackenes Huhn geben. Kohl ist das Einzige, was mich am Winter reizt.

[ganter]

Sieht sehr gut UND lecker aus.

Bei uns gabs heute nur Steckrübeneintopf mit Ochsenbeinscheiben. Angerichtet in Schüssel.

schieb doch bitte das rezept rüber.

[marple]

Nichts Spektakuläres: eine Steckrübe schälen und würfeln. Olivenöl in einem grossen Topf heiss werden lassen, dann die kleingeschnittenen und mit viel Pfeffer massierten Ochsenscheiben samt Markknochen stark anbraten. Halbe zerschnippelte Stange Porree dazu, Lorbeer, Piment, Salz. Mit Fleischbrühe ablöschen und die Rübe dazugeben. Muskatnuss reinreiben. Aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme 40 Minuten köcheln. Dann paar Kartoffeln schälen und kleingeschnitten zugeben. Nochmal 15 Minuten köcheln.

Fertig. Ich stell Naturjoghurt dazu. Wer will, kann sich etwas davon einrühren.

Nicht mit dem Salz sparen.

[ganter]

sehr lecker. THX!

[Yossarian]

Ich könnte mich reinlegen....

Ah, okay.

Ich liebe Grünkohl, aber irendwir krieg ich den nicht richtig hin.

Was mich bei allem guten Geschmck auch irritiert an dem Zeug ist, daß man es eigentlich totkochen muß, bis es genießbar ist.

[grashopper]

Datt ist ein leckeres Gericht. Konnte ich auch mal genießen.

Aber ein befreundetes Ehepaar aus meiner 1. Heimat hat immer noch totale Panik davor. Die beiden waren mal eingeladen irgendwo jwd bei einem anderen Ehepaar, dass auch auf "ihrem" Campingplatz so ein kleines Ferienhaus angekauft hatte.
 
Da gab es dann Grünkohl am Freitag, aufgefrischt am Samstag ;und dann noch einmal am Sonntag vor der Abfahrt.

Montags kamen von der Arbeit aus diverse panische Simse an die bessere Hälfte des Göttergatten und später auch Männe selbst nach Hause mit Klagen von wegen, dass er nur noch grün sch.....e.

Der Hausarzt wurde trotzdem nicht gerufen. Aber auf einen Besuch bei besagten Grünkohlern wurde seitdem verzichtet....

[Yossarian]

Es geht weiter mit der anderen Seite. Da war mal ne Küchenzeile:



Aber man sieht sehr schön vier von den neuen Steckdosen. 

[Druide]

Super !  - wirst Du diese Seite verfliesen, oder verputzen/verspachteln
und dann drüber (aus-) malen ?

LG v. Druiden