Interessant finde ich - lt. Doku - dass vor 25-30 Jahren eine Kuh wesentlich weniger Milch "produzieren musste" als heutzutage - ich habe mir leider keine genauen Zahlen gemerkt (ich glaube der Vergleich war früher: 2000 lt. heutzutage >20.000 lt.).
Diese Verzehnfachung ohne Kraftfutter, Antibiotika,...undwasweissichnochwasundnochetwas - nicht machbar (=klar).
Ob die Milch heutzutage noch so gesund wie damals ist, das bezweifle ich. Sicher kommt es auch darauf an ob man(n) tatsächliche Bio-Milch od. Diskonter-Milch konsumiert.
Es gibt - wie bei so vielen Themen - zahlreiche Pros und Contras,.... - die eine Studie widerlegt die andere,....
Man(n) muss meiner Meinung nach selbst "ausprobieren", was tut einem gut, besser,.... etc. ...
LG v. Druiden