Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet

[Nikibo]

Wg. der Füllung Seiten einschlagen, dann rollen. Fixieren mit drei Nadeln.

Mach ich ähnlich, da fällt nix mehr raus. Ich rolle nur erst und schlage dann an den Enden jeweils eine Seite ein, ziehe die andere drüber und befestige das Ganze mit Nadeln.
Ich würfele auch die gesamte Füllung recht klein und verteile die auf der ganzen Roulade, nicht nur in der Mitte: Geräucherten mageren Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke.

[ganter]

Kenau!
...
Die Hälfte des Blumenkohls ist noch übrig. Den gibts nachher in eine Auflaufform, dazu 2 Eier, Kochschinken und Gouda (alles muss raus  ) und den Rest des Goudas zum Überbacken. Es kann so einfach sein!

Kochschinken war aus, statt dessen gabs Salami. Und 200 ml Sahne.
Wegen der an sich schon salzigen Salami, des salzigen Gouda und des im gesalzenen Wasser gekochten Blumenkohl verzichtete ich auf die Zugabe von Salz, was sich als Fehler erwies. Musste tatsächlich nachsalzen.

[Yossarian]

Männersandwich

[Yossarian]

Es herbstelt.

[DieFrau]

Ein guten.
Was ist das für Fleisch?

[Yossarian]

Gepökelter Schweinebauch und Rippchen

[Alex81]

Meine Gäste lieben Bruscheta!
Rote Zwiebeln und Knobi anbraten, Oliven, Salz, Pfeffer und dann die Tomaten und ab aufs Brot! Ein paar Min. überbacken und dann genießen! 

[ganter]

es war so einfach:
800 g Kassler Nacken (eingeschweißt vom Lidl) in ordentlich Salzwasser mit Pfefferkörnern, angedrückten Wacholderbeeren, ner geachtelten Zwiebel und nem Lorbeerblatt kurz aufkochen und 1 1/2 h vor sich hin simmern lassen. Dann hat das Teil 68 Grad Kerntempertur und gut ist.
Dazu Salzkartoffeln, Sauerkraut aus dem Glas und eine Bratensoße aus der Tüte.

[Hameel]

Dann hat das Teil 68 Grad Kerntempertur und gut ist.

Da habt Ihr nur 3° Sicherheitsabstand zum Trichinentod. Messt Ihr das genau?

[Yossarian]

Bratenthermometer in das Fleisch schieben. Sind natürlich nicht geeicht, die Dinger. Aber haben Trichinen in gepökeltem Fleisch überhaupt eine Chance, zu überleben?

[nigel48]

http://www.schleckysilberstein.com/2016/10/kulinarischer-halloweenhorror-rosenkohl-im-schokomantel/


 

[Korinthenkackerin]

http://www.schleckysilberstein.com/2016/10/kulinarischer-halloweenhorror-rosenkohl-im-schokomantel/


 

Fieeeeeees 

[marple]

Wenn ich nicht definitiv wüsste (schon mangels Anbetungswürdigkeit), dass ich nicht Maria bin, könnte ich auf komische Gedanken kommen.

Ich habe mich gerade dabei ertappt, dass ich neben der Computerarbeit Sprotten im stetigen Wechsel mit Maoam kaue.

Damals wars ein Löffelchen Sauerkraut, ein Löffelchen Zuckermilch...

[Yossarian]

Menopause? 

[marple]

Wahrscheinlich. Oder doch Maria.

Was ich allerdings recht fies von dem Kerl da oben finden würde, ich möchte wenigstens gefragt werden.