5 Körnerbrötchen mit dem genannten Belag sind locker 1.500 kcal. Zusammen mit dem Rest wird der Grundumsatz einer Frau erreicht oder überschritten. So kannste nicht abnehmen.
Du mußt die Kalorien einfach zählen und im Laufe des Tages mitrechnen. Es wäre in Deinem Fall wahrscheinlich sinnvoll gewesen, zwei Brötchen durch drei Eier zu ersetzen, und die Melone durch einen starken Kamillentee. Eiweiß macht länger satt als Kohlenhydrate, und es hat gleichzeitig weniger Kalorien. Fett ist nicht in jedem Fall böse, da kommt es auf Art und Menge an. Achte auf versteckte, schlechte Fette (schlimm ist z. B. Bockwurst, Weißwurst, Wiener ...) und auf versteckten Zucker (schlimm: Fruchtjoghurt, Fruchtquark).
Freßorgien am Kühlschrank sind möglich, aber sie müssen vernünftig geplant sein. Also nicht: Zwei Paar Wiener mit Senf, dazu zwei Brötchen, danach eine 500g - Packung Fruchtquark (kommt locker auf 1.000 kcal), sondern stattdessen lieber eine Packung gebratene Hähnchenstreifen mit Senf, dazu eine Tomate und ein Stück Gurke, danach Quark pur (ruhig Vollfettstufe) mit Bananenscheiben oder einer kleingwürfelten Kiwi (macht vielleicht 400 kcal).