Der Unterschied ist der Druck, mit dem das Gerät arbeitet. Heißes Wasser wird unter hohem Druck durch frisch gemahlenes Kaffeemehl gedrückt - im besten Fall*. Und das Geschmacksergebnis des besten Falles lässt sich mit keiner anderen Art der Zubereitung erzielen, soweit ich weiß.
Der zeitliche Aufwand für Wartung und Instandhaltung ist nicht höher als bei den Alternativen.
Eins ist allerdings negativ: Der Krach.
*Ich weiß, dass Temperatur und Druck sich von Gerät zu Gerät deutlich unterscheiden können. Womöglich sind hier 1000 € noch nicht genug investiert für ein optimales Ergebnis.
