Nachtmahl

[Nikibo]

Habt ihr das noch nie bemerkt dass Küchen ohne vernünftigen Dunstabzug mit Gasherd "klebriger" sind als mit E-Herd? Es geht unter anderem um die fettigen Rückstände die sich z.B. oben auf den Hängen ablagern. Bei Gas muss man da öfters reinigen als bei Strom.

Nee, ein Gasherd war auch immer nur ein Wunschtraum. Hab ich noch nie gehabt und in fremden Küchen gucke ich eher nicht nach der Fettschicht. Hängeschränke über der Herdzeile hab ich schon seit 20 Jahren nicht mehr. Gegenüber an der Wand schon, aber da ist mehr Staub als Fett.

[Nikibo]

Erdgas besteht hauptsächlich aus Kohlenwasserstoff mit einem bisschen Kohlendioxid und Stickstoff. Beim Verbrennen verbindet es sich mit Sauerstoff unter der Erzeugung von Wärme zu Kohlendioxid und Wasser.

Das Kohlendioxid macht das Klima kaputt und das Wasser Deine Küche klamm.

Danke. Ich glaube, jetzt will ich keinen Gasherd mehr. Klammes Klima find ich ausgesprochen fies. Das reicht mir draußen schon.

[Conte Palmieri]

Da gehen jetzt verschiedene Themen durcheinander. Die CO2-Problematik hat mit dem Bepp in der Küche nichts zu tun, und der Strom für den Induktionsherd kann auch so oder so erzeugt worden sein.

Dass die Verbrennung des Erdgases am Herd die Luftfeuchtigkeit in der Küche erhöht, kann ich mir nur bei Köchen vorstellen, die nie lüften.

Wahrscheinlich enthält das Erdgas noch anderes Zeugs, das dann Verbrennungsrückstände hinterlässt.

[Matzejo]

Ok, dann back to topic 

Also nachts, kleiner Hunger, hmmm....also eigentlich alles, was noch vom Vortag übriggeblieben ist. Da es aber nicht allzu häufig vorkommt - meistens wird alles direkt aufgegessen - muss die gute alte Schnitte herhalten. Richtig lecker ist Brot mit Butter,Salami und ordentlich Käse drauf - das Ganze in der Mikrowelle aufgewärmt. Zur Not auch noch ne Dose Thunfisch dazu...

[Druide]

Wieder einmal Ripperln zubereitet (im Backrohr), ein paar Saucen und ein bissl' Salat dazu  . Mehr als die Hälfte der Portion auf dem Teller schaffte ich nicht; macht aber nix' - das Zeugs kann man(n) auch kalt (weiter)essen 





LG v. Druiden

[Nikibo]

Das sieht saulecker aus!

[Yossarian]

Dazu Apokalypse Now Redux auf EinsFestival 

[ganter]

passt

[Druide]

...nobel, nobel ... 

[Yossarian]

Naja, in der Weihnachtszeit gönne ich mir immer mal eine Dose Lachskaviar. Man muß das Zeug in einem ausgewiesenen Russenmarkt kaufen, da ist das von vorneherein deutlich billiger, als wenn man im normalen Supermarkt für ein Schweinegeld ein Winz-Gläschen edel aufgemachten Keta-Lachs Kaviar kauft. Meistens ist der Kaviar bei denen in der Adventszeit sogar im Sonderangebot. Für die 450-Gramm-Dose auf dem Bild habe ich 14 € bezahlt, das ist mehr als fair.

Was ich bei meinem nächstgelegenen Russensupermarkt in Darmstadt leider schon ewig nicht mehr gesehen habe, ist unbehandelter Lachsrogen, aus dem man selbst Kaviar machen kann. Das ist zum einen nochmal deutlich billiger, macht zum anderen auch Spaß, wenn man selbstgemachten Kaviar hat.

[Matzejo]

Kaviar und TUC, wie gut ist das denn! Hab bisher nur die klassische Variante mit Butter und Brot gehabt - mein russischer Kollege ist der größte Fan von. 

[Yossarian]

Tuc geht mit so ziemlich allem, von Marmelade über Relish, Gänse- oder Enten(stopf)leber, Leberpastete bis hin zu mildem bis -ahem - "intensivem" Käse.

Lachskaviar mag ich am Liebsten, mit "richtigem" Kaviar, d.h. Stör, kann ich nicht so viel anfangen. Manchmal tut´s auch der sogenannte "deutsche Kaviar" aka Seehasenrogen. Forellenkaviar finde ich einfach nur geschmacksneutral.

[Alois]

Boah genial, echter ruissischer Kaviar!
Ich hab immer nur den normalen aus dem Supermarkt.

Ich hab immer Buletten im Kühlschrank - das geht immer.

[Yossarian]

Naja, echt russischer *Lachs*Kaviar; kein echter russischer Kaviar, d.h. der vom Stör.

[Alois]

Aber immerhin russisch.
Den den mal die russische Verwandtschaft einer Freundin mitgebracht hat sah auch so aus und war voll lecker.
Hast du den in Deutschland gekauft? Gibts den in russischen Läden?