Autor Thema: Küchengespräche  (Gelesen 161592 mal)

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Yossarian

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Re: Küchengespräche
« Antwort #930 am: 22. Dezember 2013, 15:03:49 »
Vorhin auf dem Weihnachtsmarkt in Erbach/Odw. habe ich der Liste meiner kulinarischen Perversitäten eine weitere hinzufügen können: Dachsschinken.

Hätte nicht gedacht, daß dieses Tierchen so lecker schmeckt. Dreifuffzig für hundert Gramm waren dann aber auch nicht so wirklich billig.
« Letzte Änderung: 22. Dezember 2013, 20:20:41 von Yossarian »

Offline Kulle

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Re: Küchengespräche
« Antwort #931 am: 22. Dezember 2013, 19:54:47 »
Wenn wir auf den hiesigen Weihnachtsmarkt gehen ist ein "Rahmfleck" ein Muss. Das ist so eine Art großes Brötchen mit Scinken und Käse gefüllt und oben drauf Rahm und Kräuter. Heute heißt das nicht mehr Rahmfleck sonder Heurekaner, nach dem Verein der hier das fabriziert benannt. "Rahmfleck" hat sich wohl jemand patentieren lassen. Name hin und her, das Ding ist sau lecker. Dieses Jahr war die Füllung extra reichlich.

Offline grashopper

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Re: Küchengespräche
« Antwort #932 am: 22. Dezember 2013, 20:32:04 »
Vorhin gab es wieder das  seit Jahren traditionelle Backfisch-Brötchen am ebenfalls traditionell bevorzugten Stand auf dem Weihnachtsmarkt in Limburg. So einmal im Jahr kann man sich das ja mal gönnen. Nicht ganz unfett, aber total lecker. Dazu einen Apfelwein-Punsch mit Zimt und sonstigem Gewürz-Gedöns. Auch lecker. Da friert frau sich auch gerne mal den A....dafür ab.
"draußen nur Kännchen" - Bodo

Yossarian

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Re: Küchengespräche
« Antwort #933 am: 22. Dezember 2013, 20:37:56 »
So kalt war´s heute doch gar nicht.

Offline grashopper

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Re: Küchengespräche
« Antwort #934 am: 22. Dezember 2013, 20:40:05 »
Aufgrund diverser Umstände bin ich derzeit etwas "unterkühlt".  ;)
"draußen nur Kännchen" - Bodo

Offline ganter

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Re: Küchengespräche
« Antwort #935 am: 22. Dezember 2013, 20:47:15 »
bei mir hats nur für 3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus gereicht. War aber auch lecker.
"Männer definieren sich sowieso nicht über die Drogeneinwurfmenge."
"Im Vergleich zur bricom dürfte jede Wand einer öffentlichen Bedürfnissanstalt ein Quell unendlicher Weisheit sein...."
Bodo

Offline grashopper

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Re: Küchengespräche
« Antwort #936 am: 22. Dezember 2013, 21:11:35 »
Selbst zubereitet oder auch auf dem W-Markt?

Hiesig habe ich die in den letzten Jahren hier in der Stadt auch zum Verschmausen gekauft. Das Doofe war trotz Leckerem der lausige Behälter, der keiner war. Nur so ein Butterbrotpapier. Mit Apfelmus wird es dann schon sehr umständlich, RK und Mus zu genießen. Ohne kollateralen Schäden an der Kleidung. ;D
"draußen nur Kännchen" - Bodo

Yossarian

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Re: Küchengespräche
« Antwort #937 am: 22. Dezember 2013, 21:15:14 »
Auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt war ich dieses Jahr gar nicht, dafür "nebenan" in Wiesbaden; ist auch ganz nett.

Offline Kulle

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Re: Küchengespräche
« Antwort #938 am: 22. Dezember 2013, 21:18:53 »
... Mit Apfelmus wird es dann schon sehr umständlich, RK und Mus zu genießen. ...
Was ist RK?

Offline grashopper

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Re: Küchengespräche
« Antwort #939 am: 22. Dezember 2013, 21:26:52 »
Auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt war ich dieses Jahr gar nicht......

Ich in diesem Jahr auch nicht. Ist mittlerweile auch nervig in der Masse an Menschen am Abend.
Wir haben da sowieso immer nur einen Glühwein getrunken und was "Kurzes" gegessen und sind dann in die Gastronomie der Altstadt umgezogen. Mittlerweile geht es direkt dorthin, da angenehmer.

@ Kulle, RK = Reibekuchen
"draußen nur Kännchen" - Bodo

Offline ganter

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Re: Küchengespräche
« Antwort #940 am: 22. Dezember 2013, 23:31:17 »
Selbst zubereitet oder auch auf dem W-Markt?

...
W.markt
In Öl ausgebraten, auf Porzellan, richtig lecker.
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Offline DieFrau

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Re: Küchengespräche
« Antwort #941 am: 24. Dezember 2013, 20:40:18 »
so hat es angefangen....


erster Versuch ist daneben gegangen, dann der 2. Lauf
und so sah das Ergebnis aus  ;)



sie hat sooooo frisch und lecker geschmeckt  :)... nie wieder gekaufte! aber 100 ml Öl haben gereicht... wir haben die Mayo heute zum Raclette auf das Baguette genossen.

Das Rezept war einfach und toll, Danke  :) 
Der intuitive Geist ist ein heiliges Geschenk und der rationale Geist ein treuer Diener.
Wir haben eine Gesellschaft erschaffen, die den Diener ehrt und das Geschenk vergessen hat!...Einstein

Offline Druide

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Re: Küchengespräche
« Antwort #942 am: 24. Dezember 2013, 20:47:09 »
...nachträglich  ;)  --> Mahlzeit ! - anscheinend
hat es Dir/Euch gut gemundet  :D

LG v. Druiden

Offline DieFrau

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Re: Küchengespräche
« Antwort #943 am: 24. Dezember 2013, 20:52:38 »
...nachträglich  ;)  --> Mahlzeit ! - anscheinend
hat es Dir/Euch gut gemundet  :D

LG v. Druiden

sehr sehr gut, mein Sohn hat von der Mayo geschwärmt, das war noch der Nachtisch dazu

 

 ;)
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Yossarian

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Re: Küchengespräche
« Antwort #944 am: 26. Dezember 2013, 01:40:40 »
Selbst gemachte Mayo ist geil!  :)