Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet

[Druide]

@Koenich: DANKE für Dein Verständnis in Punkto Gurkensalat

Ich hole da jetzt ein wenig weiter aus; wenn ich von der Büroarbeit nach Hause komme, werden
erst mal' sämtliche Vierbeiner begrüsst  - dann gefüttert; dann zumind. 2 Öfen angeheizt.

Wenn in den Öfen eine g'scheite Glut vorhanden ist wird Holz nachgelegt - so weit, so gut.
(ja, ich bin ein wenig abgeschweift von Deiner Frage  )

Dann reibe ich die Gurke(n) in ein Gefäss - und zwar so viel, dass für mind. 2 Tage ausreichend
Gurke gerieben ist; .... dann würzen....Knoblauch reinpressen,.... - siehe bitte die Bilder...





Wenn das Zeugs fertig umgerührt ist, dann kommt es für ca. 1-2 Std. - zugedeckt mit Alufolie -
in den Kühlschrank (da ich i.d. Zwischenzeit andere Haushaltsagenden erledigen darf....).



Da stets etwas übrig bleibt von dem Salat - kommt der wieder in den Kühlschrank - und am
nächsten od. übernächsten Tag kommt wieder ein wenig Gurke drauf/dazu, ggf. ein wenig
Knoblauch nachwürzen..... - somit kann das Zeug's stets ziehen.... .

Mahlzeit + LG v. Druiden 

[Koenich]

1-2 Stunden, das erklärt schon vieles. Ich halte höchstens 15 Minuten aus und auch nur, wenn ich in der Zeit was anderes vorbereiten kann. 
An den Bildern sehe ich außerdem jetzt erst, dass Du die Gurke reibst. Ich hab sie immer gehobelt bzw. in dünne scheiben geschnitten. Das dürfte auch einen Unterschied machen. 

[Druide]

...schnelle, schnelle Küche  : rosmarin-potatoe wedges + fertige Saucen
 (vom Hofer/Aldi) + selbstgewürzte Hühnerflügerln (chicken wings) + ...äh,....
einen...."obligatorischen"...  Salat 



Mahlzeit/LG v. Druiden 

[Druide]

Serbische Bohnensuppe (aus der Dose) - verfeinert mit einigen Gewürzen,
Zuckermais und klein geschnittenen  Debreziner-Würstln' 



Mahlzeit/LG v. Druiden

[ganter]

gestern gabs mal wieder karo einfach
von der Tütensuppenfirma, die mit kn anfängt und sich auf orr reimt, gibts  ein neues Produkt: Gewürzmischung mit Bratschlauch.
Als bekennender Fan der einfachen Küche gleich mal den Hackbraten ausprobiert.
500 g Schweinehack (fett und lecker) damit vermischt, grob in Form gedrückt und ab in den Schlauch. Dazu Champis und Zwiebeln (die waren das Schwierigste daran, ne, was hab ich geheult) und ab in die Röhre. Dazu Salzkartoffeln (das Kilo hat ein Gössel geschält), TK Rosenkohl und ne Rahmsoße. Der Hackbraten war würzig und saftig, die Beilagen mal wieder lecker und das Ganze ohne großen Aufwand.
Der Druide würd wahrscheinlich 3 Knofizehen dranmachen.

Nachher gibts Schweinebraten...

[Koenich]

Sauerkraut1topf


Krakauer, Karotte, Stangensellerie, Petersiliewurzel, Paprikaschote, Pepperoni, Knoblauchzehe, Zwiebeln, Tomate nacheinander kleingeschnippelt und angeschmort (das Fett von der Krakauer reicht fast, im Zweifel nen Schluck Wasser dazwischengießen).
Sauerkraut abgegossen, dazugetan und ein bisschen im Topf hn und her gerupft. Mit 1l Gemüsebrühe aufgefüllt und ne mehlige Kartoffel fein reingerieben und untergemischt.
Gewürzt mit Pfeffer, Salz, Cayenne und Paprika. 20 Minuten nich um gekümmert.

Vollkommen kranke Idee aber leider geil: Etwas Pecorino über die fertige Portion raspeln.

[ganter]

schnell und lecker
100 g Gambas, geschält und gekocht und garantiert pferdefleischfrei.
In der Pfanne in heißem Öl 2 min schwenken, salzen, pfeffern und gans zum Schluss ein bisseken Knofi dazu. Aus der Pfanne heben und in dem Öl die Nudeln vom Vortag braten. Dazu das Fleisch einer Tomate und zwei Eier drüberschlagen.

[ganter]

wohl dem, der einen billigen Dampfgarer sein eigen nennt.
Kartoffeln schälen, ab in die untere Schüssel, Mohrrüben schälen, ab in die Schüssel darüber, nach belieben Salz drüber und 30 min garen.
4 kleine Minutensteaks in die Pfanne werfen, kurz drauf herumbraten, dazu ne Minutensauce
et voila fertig ist eine vollwertige leckere Mahlzeit. Wer sich Mühe macht, kann aus dem Bratensud eine mehr als leckere Bratensauce zaubern.
Der Aufwand hält sich mal wieder in Grenzen und wer gleich ein kilo Kartoffeln schält, hat für den nächsten Tag leckere Bratskartoffeln.

[nigel48]

pffft...
großes lagerfeuer, 2 riesige astgabeln, ein ordentliches moniereisen und ein nicht zu großes und zu altes pony...

und wegen dem eh schon vorhandenen Feuer: stockbrot.

[Druide]

...nach längerer Zeit gab's gestern Abend  mal wieder ein leckeres Brathuhn
nach Art des Hauses + Reis + Preiselbeeren und 'nen Salat 



"Guat hot er g'schmeckt, der Gummi-Adler" 

LG v. Druiden 

[nigel48]

wie, ´n halbes huhn ? fällt doch immer um.

ist ja gut ,der ist uralt. ich aber auch, ich darf das 

[Druide]

...and again: Brathuhn nach Art des Hauses 



...schmeckte "moooonstääärrrr-lecker,war  uar-saftig
und auch sssssäähhhhrrrr knussssspppprrrrriiiigggg"

LG v. Druiden 

[Kulle]

das riecht man ja durch den Bildschirm wie verbrannt das Teil ist.

[Druide]

@Kulle: Da ist überhaupt nix verbrannt (was das Fleisch anbelangt)  - lediglich
ein Teil der Gewürze/Knoblauch ist "ein wenig an der Pfanne verschmort" - ist mir
aber wurscht 

LG v. Druiden 

[Kulle]

Das Bild lässt anderes erahnen. Die Pfanne ist wie bei meiner Oma aus DDR-Zeiten. Sorry, das Auge ist mit. Dein Bild von dem verbrannten Vogel törnt mich ab.