Keine Petersilie. Was so ähnlich aussieht, sind junge Liebstöckelstengel. Außerdem Thymian und reichlich Salbei und drei kleine Tomaten, alles frisch aus dem Garten.
Unten im Topf natürlich Karotten und Petersilienwurzel angeröstet, dann insgesamt sechs Zwiebeln rein, grob gewürfelt bzw. geviertelt.
Mit einer Flasche Kölsch aufgegossen, zum Schluß noch süßen groben Senf dran und die Soße abgebunden.
