Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet

[ganter]

gans einfach
Krustenbraten aus dem Schweinebauch
kleinen Schweinebauch (500 g) auf 3 Seiten mit Steaksauce großzügig einpinseln und für 24 h in den Kühlschrank.
Am nächsten Tag zeitig herausnehmen, die Schwarte einschneiden und mit Kümmelgewürzsalz einreiben. Backofen auf 150 Grad vorheizen. Den Bräter großzügig mit grob geschnittenem Sellerie und Karotten auslegen, den Braten obendrauf und ab in die Röhre für 90 min. Dann weitere 30 min von oben grillen. Um die Kruste richtig knackig zu kriegen, den Grill auf 200 Grad hochdrehen. max 15 min, am besten danebenstehen, um den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Rausholen, 10 min ruhen lassen und anschneiden. Saftig und lecker.

[Druide]

...und ich krieg' schon wieder "Hunga" 

LG v. Druiden

[Yossarian]

Krustenbraten aus dem Schweinebauch

Wo sind die Bilder?

[ganter]

erst sah er so aus
http://www.google.de/imgres?client=firefox-a&hs=Dgl&sa=X&rls=org.mozilla%3Ade%3Aofficial&channel=sb&biw=1173&bih=593&tbm=isch&tbnid=1uJl2pLcC0ArpM%3A&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.marions-kochbuch.de%2Findex%2F0862.htm&docid=AQtneO-y5UZthM&imgurl=http%3A%2F%2Fwww.marions-kochbuch.de%2Findex-bilder%2Fschweinebauch.jpg&w=512&h=312&ei=tZMbU_6-PITasgaQi4HADQ&zoom=1&iact=rc&dur=807&page=1&start=0&ndsp=15&ved=0CGkQrQMwBA

und dann so
http://www.google.de/imgres?client=firefox-a&hs=Dgl&sa=X&rls=org.mozilla%3Ade%3Aofficial&channel=sb&biw=1173&bih=593&tbm=isch&tbnid=l_BJsqX4QOs6UM%3A&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.kochbar.de%2Frezept%2F469831%2FSchweinebauch-mit-knuspriger-Schwarte.html&docid=f7XzcAOnVUDbIM&imgurl=http%3A%2F%2Fautoimg.kochbar.de%2Fkbrezept%2F469831_688734%2F400x266%2Frezept-schweinebauch-mit-knuspriger-schwarte.jpg&w=355&h=266&ei=tZMbU_6-PITasgaQi4HADQ&zoom=1&iact=rc&dur=1212&page=3&start=35&ndsp=20&ved=0CPwBEK0DMDM

[nigel48]

gewürzte hackrolle mit käsefüllung im schweinenetz. kartoffeln, möhren, sahnesauce.

[ganter]

welchen Käse hast du genommen?

[nigel48]

waren fertig vom schlachter. meinem hier im dorf... war was kräftiges.

[Yossarian]

erst sah er so aus

Jetzt bin ich echt mal gespannt, ob der Schwachkopf hinter Marions Kochbuch versucht, uns wegen des Links abzumahnen. 

[Schelm]

Jetzt bin ich echt mal gespannt, ob der Schwachkopf hinter Marions Kochbuch versucht, uns wegen des Links abzumahnen. 

..wieso? Hattest du schon die Ehre?

[Yossarian]

Bis jetzt nicht. Aber es ist bekannt, daß der / die Betreiber von Marions Kochbuch die Verfolgung von Bilderklau als einträglichen (Neben-) Erwerb betreiben. Zu dem Zweck werden Fotos von Banalitäten eingestellt, z.B. ein Brötchen oder wie hier ein Stück Fleisch und dann drauf spekuliert, daß jemand die Fotos in seinem Internetauftritt benutzt. Bringt denen jedesmal ein paar Kröten ein, obwohl die Gerichte auf die mittlerweile auch sauer sind, weil die Masche offensichtlich ist und sich rumgesprochen hat.

[Schelm]

Krass!

Und wenn du es lieber raus tust?

Da musste ich doch glatt gurgeln

http://www.computerbetrug.de/2009/03/forenhaftung-gericht-bremst-marions-kochbuch-aus-2319

[Yossarian]

Und wenn du es lieber raus tust?

Nö. 

[Schelm]

Dann halt uns bitte auf dem Laufenden 

[ganter]

spare ribs im Bratschlauch
Erst die Rippchen von der Silberhaut befreien, dann ordentlich mit einer Barbeque-Sauce einpinseln, 1-2 h ziehen lassen, in einen Bratschlauch praktizieren (das kann zu einer ordentlichen Sauerei ausarten), nen ordentlichen Schluck Cola angießen und für 2 h bei 160 Grad in die Röhre.
Mega lecker!

[ganter]

Gössel Nr. 1 sammelt Kocherfahrung.
Heute: Schnelles Nudel Gratin
Übrig gebliebene Nudeln, heute waren es Gabelspaghetti, in eine Auflaufform, die vorher mit Kochsahne befüllt wurde, kippen. Salzen und Pfeffern. Darüber ne ordentliche Schicht Hartkäse und bei 160 Grad für 30 min in die Röhre. Einfach und lecker.
Die Variationen mit Schinken, Pilzen, Lauch oder sonste was, gipps das näxte mal.