Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet

[Yossarian]

Huhn im Bratschlauch, einfacher geht´s nicht.

[ganter]

erzähl bitte mal kurz

[Yossarian]

Huhn, Bratschlauch, Backofen.

[ganter]

Gewürze, Flüssigkeit, Brattemperatur und Dauer?

[Yossarian]

Im Ernst: Man nimmt ein Brathuhn, würzt es ganz normal und steckt es zusammen mit gehackter Zwiebel und ein bißchen Kram in einen Bratschlauch. Was wirklich interessant ist, ist, daß das Ding knusprig wird. Ich hatte gefürchtet, daß der Bratschlauch zu so einer Art Römertopf-Effekt führen würde: Lecker im Geschmack, aber total wabbelig.

[ganter]

guck an. An den wabbel hatte ich auch gedacht. Mann lernt nie aus.

Hier gabs mal wieder Hühnersuppe. Irgendwie muss mann ja die Rüsselseuche bekämpfen.

[Yossarian]

Mann lernt nie aus.

Ja, ich war angenehm überrascht. Es ist wirklich saulecker, und wenn der Bratschlauch erst mal verschlossen ist, braucht man sich um nichts mehr zu kümmern und insbesondere hinterher keinen Backofen zu reinigen. Die austretende Flüssigkeit zirkuliert im Schlauch und wird sehr konzentriert. Einfach geil.

[ganter]

hast du aus der flüssigkeit noch ne Soße gezaubert?

[Yossarian]

Nö, das war nicht nötig. Die Brühe war so geil, da mußte man nichts mehr mit anstellen.

[Druide]

... das Huhn mit Grill- und Brathuhngewürzsalz, Pfeffer, rotem Paprikapulver, und
gepresstem Knoblauch plus ein wenig Sonnenblumenöl bei ca. 220 Grad Celsius
für ca. 1,5-2 Std. ins Backrohr geben, gelegentlich mit eigenem Saft u. Wasser auf-
gießen.



Dazu gab es Reis, Preiselbeeren und Zwiebeln - guat hot's g'schmeckt 




Mahlzeit wünscht der Druide 

P.S.: Auch wenn es auf den Fotos so aussieht - das Huhn ist nicht verbrannt - sind
lediglich die Gewürze, die ein wenig angeschwärzt worden sind 

[Conte Palmieri]

Wer hat die andere Haelfte gegessen?

[Druide]

Wer hat die andere Haelfte gegessen?

...die andere Hälfte des Hähnchens, habe ich vor ca. 1 Std. ordentlich abgewaschen, zerkleinert und den 3 Katzen
und den 2 Hunden gefüttert -> Fotos hiervon gibt's leider keine, denn ich war buchstäblich "umzingelt und belagert" 

LG v. Druiden

[Druide]

...again - Thunfischaufstrich, nach Art des Hauses:

2 mittlere Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, 3 Dosen Thunfisch (naturell), Salz, Pfeffer,
Cayennepfeffer, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Curry und ein (aufbackbares) od. frisches
Baguette


Zwiebeln und Knoblauch unter Verwendung von "g'scheiten Schneidwerkzeugen" ein wenig
hacken/schneiden/würfeln - zerkleinern 


Das Zeugs ver-/abmischen/umrühren, ggf. nachwürzen und, während das z.B.: aufbackbare
Baguette im Backofen aufbäckt, in den Kühlschrank geben (mit Alu-Folie zu-/abdecken)


Dann das Baguette raus aus dem Backrohr, Thunfischaufstrich kredenzen, ggf. ein Kürbis-
Kernöl dazu, evtl. Pfefferoni und - ganz wichtig - "ein g'scheites Getränk (z.B.: ein kühles Bier)" 


Mahlzeit + LG --><Druide>

P.S.: Ich brauche mind. die nä. 2 Tage nicht überlegen, was ich zu Abend essen werde - ist noch
genug Thunfischaufstrich vorhanden - lediglich Baguettes, werde ich aufbacken müssen 

[Yossarian]

Red Snapper, in Butter und Olivenöl gebraten

[Druide]

...wieder einmal schnelle Küche  -> Salami-Baguettes (gekauft beim Zielpunkt/Plusmarkt od. so in GER...)
-> verfeinert mit 4 kleingewürfelten Knoblauchzehen, rotem u. grünem Paprika, Salami und Sonnenblumenöl,
ein wenig Curry, Chili-Cabanossi, Cayenne-Pfeffer u.  scharzem Pfeffer 

...das Zeugs dann ca. 15 Min. bei 200 Grad Celsius Ober- u. Unterhitze ins Backrohr geben



...vorher z.B.:  einen ...äh,... Rahm-Yoghurt-Gurkensalat  fabrizieren...

-> raus aus dem Backrohr mit den belegten Brötchen - "habe fertitsch", oder so 




Mahlzeit bzw. " guat hot's g'schmeck"t  ... -> Druide