Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet

[DieFrau]

Super einfach, 2 Fencheln mit Grün, 3 Tomaten, 1 Knoblauchzehe und eine Schalotte. Die harten äußeren Schallen Fencheln entfernen und das Grün beiseite grob hacken. Die Früchte vierteln und in Salz-Zitronen Wasser 20 Min kochen und absieben. In der Zeit Tomaten schälen, entkernen und achteln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
In einer Pfanne die Zwiebeln in Olivenöl glasieren, dann Knoblauch kurz hinzufügen. Fencheln und Tomaten dazu kurz anbraten, dann das Grün und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 10 Min bei schwacher Hitze gehen lassen.

Sehr lecker mit Baguette oder auch so als Beilage.

 

[Yossarian]

Ist das der Fenchel, den Du mir mitgebracht hattest? Nach dem Rezept wollte ich schon die ganze Zeit fragen.

[DieFrau]

Ja, das ist er   

[Yossarian]

Romanasalat, Tomate, Mozarella, Frühlingszwiebel, Borretsch und Dosenlachs. Dressing aus Essig, Öl, der Brühe vom Dosenfisch und Pfeffer. Ideal bei der Hitze! 

[DieFrau]

Sieht lecker aus 

[ganter]

heut gabs ne Abwandlung vom Strammen Max:
Champis vierteln, erst nur mit Salz in der Pfanne heißmachen, bis sie ordentlich Wasser verloren haben, ein 1/2 Glas Leitungswasser dazu, verkochen lassen, dann Öl und anschließend 2 verquirlte Eier darüber. Alles stocken lassen und anschließend auf eine Scheibe Schwarzbrot, die mit Schinken belegt wurde. Einfach und legger!

[Betti]

klingt super lecker!

[ganter]

war es auch

Wegen der anhaltenden Hitze wird seit Tagen nicht mehr gekocht.
Das experimentelle Gössel Nr. 1 erfreute uns mit einem Couscous Salat.
Gans einfach:
Couscous (Hartweizengries) 5 min mit Gemüsebrühe quellen lassen, kleingeschnittene Paprika, Tomate, Gurke, dazu Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Ordentlich ziehen lassen und gut ist. In dieser Version lecker, insbesondere für empfindliche Gaumen.

Hardcoremäßig gießt mann ordentlich Tabasco  und Worcestersauce drüber, würzt mit Salz nach und wird demnäxt die männerversion noch mit frischem Knofi, getrockneten Tomaten und einer Chilischote verfeinern.
Einfach und lecker!

[Yossarian]

Tabasco  und Worcestersauce

Oder stilecht Harissa.

[ganter]

Gute Idee. Müsste ich mal im örtlichen Halal vorbeischauen. Wobei: Darf ich da überhaupt rein?

[Yossarian]

Darf ich da überhaupt rein?

Nur mit Kopftuch oder Sprengstoffgürtel. 

[ganter]

hat sich erübrigt
gabs bei REWE
Harissa von BioGourmet
gans ohne E

[Yossarian]

REWE
Harissa von BioGourmet

Berichte mal, wie die ist.

[ganter]

yo

[ganter]

lecker
würzig, aber nicht überwürzt und hinten heraus eine schöne Schärfe.
Kann mann auch direkt vom Löffel probieren (wenns geht, ohne den Löffel danach ins Glas zu stecken, Blödmann, blöder).