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Literatur und Musik / Re: Nekrolog
« Letzter Beitrag von Yossarian am 17. September 2025, 11:33:49 »Ja, schade.
Neueste Beiträge
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Literatur und Musik / Re: Nekrolog
« Letzter Beitrag von schnorchel am 17. September 2025, 10:52:08 »94
Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von Nikibo am 16. September 2025, 23:49:21 »ikke bin verwirrt
Als großer Fan von Kochvideos entdecke ich immer wieder Neues.
Heute fand ich einen Profikoch und -Griller, der erst mal banales Toffelstampf herstellte. Dazu schälte er mittelgroße Toffeln und warf sie in gesalzenes Wasser, dann kochte er 30 bis 35 min darauf herum. So weit so gut. Aber warum würfelt er die Toffeln nicht, kocht sie nur 10 min und hat auch weniger Aufwand beim Stampfen? Fragen über Fragen...
Echt jetzt? Kleine Würfel, weil es schneller geht? Das verwässert doch total den Geschmack.
Nein, ich mach das genauso wie der Profikoch. Ich käme gar nicht auf die Idee. Sehr große Kartoffeln halbiere ich schon mal, aber mehr auch nicht. Wobei ich schon darauf achte, möglichst eine mittlere bis kleinere Geöße zu erwischen.
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Haushalt / Re: Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet
« Letzter Beitrag von Druide am 16. September 2025, 20:30:19 »Sodala - heute Nachmittag habe ich endlich wieder einmal ein bissl (vor-)gekocht
Hühnerfleisch, rote und grüne Paprika, Paradeiser, Jungzwiebeln, würzen mit ein wenig Öl, Sojasauce, geriebenen Knoblauchflocken, Curry und schwarzen Pfeffer. Alles ein wenig scharf anbraten, dann mit Wasser aufgießen... - dann das Zeug im Wok dahinköcheln lassen, bis alles schön weich ist
. LG v. Druiden
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Small Talk / Re: Prominente Geburtstagskinder
« Letzter Beitrag von Yossarian am 16. September 2025, 16:39:53 »97
Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von Yossarian am 16. September 2025, 14:12:53 »Die Zwiebel-Konstante
Am besten ist es, man zielt auf einen Punkt unterhalb der Zwiebel mit einem Abstand von 55,7306… Prozent des Radius. Diesen Wert hat er als »Zwiebel-Konstante« bezeichnet
Am besten ist es, man zielt auf einen Punkt unterhalb der Zwiebel mit einem Abstand von 55,7306… Prozent des Radius. Diesen Wert hat er als »Zwiebel-Konstante« bezeichnet
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Small Talk / Re: Dayshift-Post
« Letzter Beitrag von Yossarian am 16. September 2025, 07:01:29 »Hui, ist das frisch! Jetzt kommt wieder die Zeit, wo ich mir morgens die Zähne vorm Einsetzen mit lauwarmem Wasser anwärmen muss.
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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von Yossarian am 16. September 2025, 06:52:49 »Um die Sendezeit zu füllen?
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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von ganter am 16. September 2025, 00:19:36 »ikke bin verwirrt
Als großer Fan von Kochvideos entdecke ich immer wieder Neues.
Heute fand ich einen Profikoch und -Griller, der erst mal banales Toffelstampf herstellte. Dazu schälte er mittelgroße Toffeln und warf sie in gesalzenes Wasser, dann kochte er 30 bis 35 min darauf herum. So weit so gut. Aber warum würfelt er die Toffeln nicht, kocht sie nur 10 min und hat auch weniger Aufwand beim Stampfen? Fragen über Fragen...
Als großer Fan von Kochvideos entdecke ich immer wieder Neues.
Heute fand ich einen Profikoch und -Griller, der erst mal banales Toffelstampf herstellte. Dazu schälte er mittelgroße Toffeln und warf sie in gesalzenes Wasser, dann kochte er 30 bis 35 min darauf herum. So weit so gut. Aber warum würfelt er die Toffeln nicht, kocht sie nur 10 min und hat auch weniger Aufwand beim Stampfen? Fragen über Fragen...