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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von ganter am 13. Januar 2026, 00:30:47 »dem Fischverweigerer sei ein weiteres einfaches Gericht angedient
Lax Filet aus der Pfanne
bei ILDA gabs heute im Angebot 400 g Bio Lax für 11 Ocken
selbige ausgepackt, abgespült, abgetupft mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt in die heiße Öl getränkte Pfanne mit der Hautseite nach unten eingelegt, Stufe 6 von 9.
Deckel drauf und 10 min brutzeln lassen.
Der Lax ist gegart, aber noch saftig und oberlecker. Die Haut ist knusprig, wer sie nicht mag, zieht das Fleisch von der Haut. Dazu Beilagen nach Wahl, hier gabs Toffeln, Brokko und helle Soße.
Gutes Gelingen.
Lax Filet aus der Pfanne
bei ILDA gabs heute im Angebot 400 g Bio Lax für 11 Ocken
selbige ausgepackt, abgespült, abgetupft mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt in die heiße Öl getränkte Pfanne mit der Hautseite nach unten eingelegt, Stufe 6 von 9.
Deckel drauf und 10 min brutzeln lassen.
Der Lax ist gegart, aber noch saftig und oberlecker. Die Haut ist knusprig, wer sie nicht mag, zieht das Fleisch von der Haut. Dazu Beilagen nach Wahl, hier gabs Toffeln, Brokko und helle Soße.
Gutes Gelingen.
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Planung von Anschaffungen / Re: Kochtöpfe
« Letzter Beitrag von Yossarian am 12. Januar 2026, 23:21:18 »Wenn ich Induktion habe, brauche ich doch keinen Sandwichboden. Dann will ich doch die Hitze punktgenau steuern, wie auf einem Gasherd.
Guter Punkt. Ich habe keine Ahnung.
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Small Talk / Re: Dayshift-Post
« Letzter Beitrag von ganter am 12. Januar 2026, 23:07:45 »Träume sind Schäume.
Togal
Hier werd ich wieder nur verarscht.
Für Freitag hatten sie Schneechaos angesagt und nix war.
Nu sagen sie seit Stunden Eisregen an und was is? Nix. Ich hab extra Sand in Eimern vorbereitet und warte auf meinen Einsatz. Und warte....
Ha, nu ist er endlich da, der Regen. Und tatsächlich verwandelte er den Bürgersteig in eine spiegelglatte Eisfläche. Aber ich war vorbereitet. Und nu ist alles ordnungsgemäß abgestreut. Sollen sich die Hundeführer doch bei Nachbars auf die Fresse legen.
Falls mir einer Obsession unterstellt_ Hier funzt die soziale Kontrolle noch. Wenn ein Hundeführer die Hinterlassenschaffenden seines Kotscheißenders nicht entsorgt, wird er angequakt.
Togal
Hier werd ich wieder nur verarscht.
Für Freitag hatten sie Schneechaos angesagt und nix war.
Nu sagen sie seit Stunden Eisregen an und was is? Nix. Ich hab extra Sand in Eimern vorbereitet und warte auf meinen Einsatz. Und warte....
Ha, nu ist er endlich da, der Regen. Und tatsächlich verwandelte er den Bürgersteig in eine spiegelglatte Eisfläche. Aber ich war vorbereitet. Und nu ist alles ordnungsgemäß abgestreut. Sollen sich die Hundeführer doch bei Nachbars auf die Fresse legen.
Falls mir einer Obsession unterstellt_ Hier funzt die soziale Kontrolle noch. Wenn ein Hundeführer die Hinterlassenschaffenden seines Kotscheißenders nicht entsorgt, wird er angequakt.
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Planung von Anschaffungen / Re: Kochtöpfe
« Letzter Beitrag von ganter am 12. Januar 2026, 21:47:43 »THX.
Was ich mich frag: Wenn ich Induktion habe, brauche ich doch keinen Sandwichboden. Dann will ich doch die Hitze punktgenau steuern, wie auf einem Gasherd.
Anders vllt. bei einer Pfanne, die die Hitze speichert und auch bei der Einlage von kaltem Gargut nicht nachgibt und so das Kochen des Bratenstückes verhindert.
Von daher wäre Kupfer wohl das Richtige, wenn es nicht so pflegeintensiv wäre.
Was ich mich frag: Wenn ich Induktion habe, brauche ich doch keinen Sandwichboden. Dann will ich doch die Hitze punktgenau steuern, wie auf einem Gasherd.
Anders vllt. bei einer Pfanne, die die Hitze speichert und auch bei der Einlage von kaltem Gargut nicht nachgibt und so das Kochen des Bratenstückes verhindert.
Von daher wäre Kupfer wohl das Richtige, wenn es nicht so pflegeintensiv wäre.
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Themendiskussionen / Re: From the News...
« Letzter Beitrag von brutus am 12. Januar 2026, 20:19:42 »Das überrascht mich nicht. Die politische Rechte hat sich schon immer aus den übleren Exemplaren der Species zusammengsetzt.Keinen Durchblick oder was. Im Osten wurde eine Diktatur gestürzt. Die kennen noch die Einschränkung der Meinungsfreiheit.
Es isz halt nur traurig, dass es so viele davon gibt (in gewissen shithole places etwas östlich von Euch gegen 40%).
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Planung von Anschaffungen / Re: Kochtöpfe
« Letzter Beitrag von DieFrau am 12. Januar 2026, 18:10:34 »Ein wichtiges Kriterium - zumindes für mich - ist das Gewicht.
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Planung von Anschaffungen / Re: Kochtöpfe
« Letzter Beitrag von Yossarian am 12. Januar 2026, 17:27:12 »Nachtrag:
Wenn Du bereit bist, einiges an Geld in die Hand zu nehmen, aber auch geile, unkaputtbare Qualität dafür haben willst, wirst Du wahrscheinlich hier an der richtigen Stelle sein:
de Buyer
Ich kenne nur die (wirklich obergeilen) Pfannen von denen und wußte nicht, daß die auch Töpfe herstellen. Bis ich gerade vorhin bei Selgros welche gesehen und in der Hand gehabt habe. Von Gewicht und Haptik her top!
Wenn Du bereit bist, einiges an Geld in die Hand zu nehmen, aber auch geile, unkaputtbare Qualität dafür haben willst, wirst Du wahrscheinlich hier an der richtigen Stelle sein:
de Buyer
Ich kenne nur die (wirklich obergeilen) Pfannen von denen und wußte nicht, daß die auch Töpfe herstellen. Bis ich gerade vorhin bei Selgros welche gesehen und in der Hand gehabt habe. Von Gewicht und Haptik her top!
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Themendiskussionen / Re: der Handapparat
« Letzter Beitrag von Yossarian am 12. Januar 2026, 15:24:56 »Äh?
Welchen der Podcasts meinst Du?
Sag mal den Zeitpunkt der Ausstrahlung, dann findet man (ich) das wahrscheinlich besser.
Edit: Das hier?
Welchen der Podcasts meinst Du?
Sag mal den Zeitpunkt der Ausstrahlung, dann findet man (ich) das wahrscheinlich besser.
Edit: Das hier?
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Beruf / Re: Weird Scenes Inside a Law Firm
« Letzter Beitrag von Yossarian am 12. Januar 2026, 15:21:23 »Dann kann ihm sein Pfarrer auch gleich erklären, warum die paranoid-schizophrene, aber nüchterne Mutter das Sorgerecht bekomt.