Leckere Mahlzeiten - einfach zubereitet

[Conte Palmieri]

Und warum soll ich Mehl verbrennen wollen? 

Ich glaube, er redet vom Kuchenbacken.

[Yossarian]

Meine Kuchen verbrennen nicht, das möchte ich festgehalten haben!

[DieFrau]

        

[marple]

Meine Kuchen verbrennen nicht, das möchte ich festgehalten haben!

Aber dein Körper verbrennt sie. Und je höher der Anteil der Schalen, desto schneller wirst du aschgrau.

Oder so.

[Yossarian]

Solange ich keine Aschewolken furze...

[Stachelhaut]

Anfangs - beim Lesen - dachte ich, dass Du - Stachulus - vom Herrmann erzählst. Diesem Ketten (Hefe-)kuchen, den man oft ungewollt bekam und einen Teil von dem selbst verarbeiteten Teig dann weiterleiten sollte
Schlussendlich konnte irgendwann die regionale Welt keinen Herrmanns Kuchen mehr sehen. Obwohl, war vorübergehend eine leckere Sache.

Das ist auch ein Sauerteigprodukt, nur eben mit Weizenmehl und süß.

Ich rede von von traditionellem Roggenbrot. Ich hatte zwei Gründe für diesen Quatsch:

1. Ich habe kürzlich ein Doku über heutiges Backwerk gesehen. Lauter böse Zusatzstoffe.
2. Ich fahre demnächst zwei Wochen nach Italien. Da gibt es nur Gebäck auf Weizenbasis, das verkleistert mir immer die Eingeweide, außerdem schmeckt das Brot wie Pappe. Deshalb will ich dort selbst ordentliches Brot backen.

[nigel48]

http://das-ist-drin.de/blog/706-Von-Zutaten-und-Nichtzutaten.html

[Korinthenkackerin]

Mir schließt sich die Logik nicht ganz.

Waum mache ich das Licht im Backofen an, wenn ich doch die Schüssel mit einem Teller lichtdicht abgedeckt habe? Und warum soll ich es dann überhaupt in den Backofen tun, wenn ich ihn nicht aufheize? Dann kann ich die Schüssel doch gleich draussen stehen lassen? Da ist immerhin 12 Stunden hell - ohne Stomverbrauch schwäbisch guck. Außerdem ist das Licht in meinem Backofen ohnehin defekt, das muss ich mal dringend austauschen...

Ansonsten, tolle Idee grundsätzlich, selber einen Sauerteig herzustellen. Müsste doch auch mit Dinkelmehl klappen, was denkt ihr?

[Conte Palmieri]

Komm' hier nicht mit Logik!

Das ist Spiritussialität.

[Stachelhaut]

Mir schließt sich die Logik nicht ganz.

Waum mache ich das Licht im Backofen an, wenn ich doch die Schüssel mit einem Teller lichtdicht abgedeckt habe? Und warum soll ich es dann überhaupt in den Backofen tun, wenn ich ihn nicht aufheize? Dann kann ich die Schüssel doch gleich draussen stehen lassen? Da ist immerhin 12 Stunden hell - ohne Stomverbrauch schwäbisch guck. Außerdem ist das Licht in meinem Backofen ohnehin defekt, das muss ich mal dringend austauschen...

Ansonsten, tolle Idee grundsätzlich, selber einen Sauerteig herzustellen. Müsste doch auch mit Dinkelmehl klappen, was denkt ihr?

Das hängt mit den Eigenschaften von Energiesparleuchten und LEDs zusammen. Werden ESLs zu heiße, platzen sie. Werden LEDs zu heiß, brennen sie durch. Glühbirnen vertragen deutlich höhere Temperaturen und sind deshalb die einzigen Leuchtmittel, die sich die Lichterzeugung in Backöfen eignen.

Glühbirnen strahlen aber sehr viel Wärme ab. Läßt man das Herdlicht an, heizt sich der Backofen auf etwa 35 Grad auf, und genau dieser Effekt ist gewünscht.

[nigel48]

außerdem sieht man dan besser, wenn der teig aus dem topf kriecht..

[sloga]

Hallo,

finde das Thema mit Leckere Mahlzeiten super interessant. Ich bin ein richtiger Fan von leicht gemachten Speisen und bin immer auf der Suche nach Rezepten oder Tipps.
Ich koche und backe gerne - auch für Gäste Allerdings muss ich oft auch glutenfreie Produkte zurückgreifen. Da muss man wirklich aufpassen, ein paar Infos hier:

war hier mal ein spamlink?

ansonsten würde ich mich über ein paar Tipps und Rezepte freuen und bedanke mich im Voraus. Ein Link würde auch reichen!

Danke und lg
Sloga

auch lg
moody

[ganter]

würdest du bitte deine spamlinks entfernen. Danke!

[Yossarian]

[DieFrau]

was ist diese "Krauser Glucke" auch ein Pilz ?

das Fleisch sieht lecker aus