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Haushalt / Re: Küchengespräche
« Letzter Beitrag von ganter am 19. November 2025, 22:21:11 »ein Satz mit X! Das war gar nix.
Zuviel Salz, zu wenig Mehl und zu heißes Öl.
Zuerst flogen die Puffer auseinander und verbrannten, nachdem ich mehr Mehl eingearbeitet hatte, hielten sie, aber verbrannten im zu heißen Öl. Das Prob ist, dass man Puffer bei sehr heißem Öl in die Pfanne bringen muss, danach muss mein Herd aber von 9 auf 7 heruntergestellt werden. Der Pfannenboden speichert die Hitze.
Da der Teig eh versalzen war, hab ich das Experiment abgebrochen und mir einen geraspelten Möhren-Apfel-Leinöl-Zitronen-Salat gemacht. Das war erheblich leckerer.
Zuviel Salz, zu wenig Mehl und zu heißes Öl.
Zuerst flogen die Puffer auseinander und verbrannten, nachdem ich mehr Mehl eingearbeitet hatte, hielten sie, aber verbrannten im zu heißen Öl. Das Prob ist, dass man Puffer bei sehr heißem Öl in die Pfanne bringen muss, danach muss mein Herd aber von 9 auf 7 heruntergestellt werden. Der Pfannenboden speichert die Hitze.
Da der Teig eh versalzen war, hab ich das Experiment abgebrochen und mir einen geraspelten Möhren-Apfel-Leinöl-Zitronen-Salat gemacht. Das war erheblich leckerer.
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