Nachtmahl

[Nikibo]

Dann bleibe ich lieber bei Wurst, da kauft mann nach neuesten Studien den Darmkrebs gleich mit.
Boah, auf diesem Globus wird eine Sau Studie nach der naechsten durchs Dorf getrieben. Wenn diese sogenannten Wissenschaftler soo schlau sind und die Gruende fuer Krebs, egal welcher Art, wissen, warum bringen die kein Mittel dagegen auf den Markt?

Ich glaube, da wird eher andersrum ein Schuh draus. Die sollten die krebserregenden Mittelchen verbieten, mit denen die armen Viecher während und nach ihrer Lebenszeit in Berührung kommen.

[Mattieu]

Wer der Meinung ist, ein Leben ohne Fleisch sei genauso gut wie tot, für den isses doch eh egal. Gilt gleichermaßen für Rauchen, Asbest, Alkohol.

Ich habe allerdings den leisen Eindruck, dass die Aufregung anstelle der Betroffenen eher diejenigen erfasst, die beobachten müssen, wie ungerührt die Betroffenen sich nicht das Leben vermiesen lassen.

[Gianluca]

Ich glaube, da wird eher andersrum ein Schuh draus. Die sollten die krebserregenden Mittelchen verbieten, mit denen die armen Viecher während und nach ihrer Lebenszeit in Berührung kommen.

Da stimme ich Dir zu.
Wenn ich aber lese, dass "dieses oder jenes (wahrscheinlich?) krebserregend ist", dann fehlt mir etwas. Wurden bei der "Wurststudie" Langzeiterhebungen gemacht?

Ich schau besser mal wieder nach Rohren und Kabeln. Und heute abend gibt es eine Wurststulle.

[Nikibo]

Wenn ich aber lese, dass "dieses oder jenes (wahrscheinlich?) krebserregend ist", dann fehlt mir etwas. Wurden bei der "Wurststudie" Langzeiterhebungen gemacht?

Auf dieses "wahrscheinlich" pfeife ich. Mich hat die Seuche eh schon erwischt, um so mehr esse ich, was mir schmeckt. Leider wird Fleisch deshalb weniger, weil es bei den einfach zu erreichenden Dealern nicht mehr schmeckt, diese Industriekacke setze ich bestenfalls noch meinem Hund vor. Und mein Bauer mit seiner Rinderschlachtung wird überrannt, da bekomme ich nicht immer etwas ab.

[ganter]

Immerhin gab´s diesmal ne Scheibe Brot drunter. 

davor gabs Trennkost. Keine Kohlehydrate nach 18:00 Uhr, das fördert die Fettverbrennung.

[Yossarian]

davor gabs Trennkost. Keine Kohlehydrate nach 18:00 Uhr, das fördert die Fettverbrennung.

Ich hab das mit der Trennkost noch nie verstanden. Wieso keine Kohlehydrate nach 18 Uhr? Was macht man da bei der Umstellung von Sommer- auf Winterzeit und umgekehrt? Oder wenn man in eine andere Zeitzone reist, z.B. nach USA an die Westküste? Und was haben die Menschen früher gemacht, als noch nicht jeder eine Armbanduhr hatte, es bei den meisten aber nichts anderes als Brot oder Getreidebrei zu essen gab?

[DieFrau]

Und was haben die Menschen früher gemacht, als noch nicht jeder eine Armbanduhr hatte, es bei den meisten aber nichts anderes als Brot oder Getreidebrei zu essen gab?

Es gab damals kein Trennkost bzw. kam so gut wie keine auf die Gedanken abnehmen zu müssen.

[Yossarian]

Von Terror laß ich mir den Appetit nicht nehmen. Die hier gab´s gestern Abend bei meiner Gnädigsten und mir zum Abendessen:

[Mattieu]

Das wär für mich Terror.  Mich ekelt sowas...

[Yossarian]

Das wär für mich Terror.

Genau. Und deshalb gründe ich demnächst den Krustentieressenden Staat und ernenne mich zum selbst zum Kalifen der Krustentieresser. 

[Druide]

Sodala - da ja heute in Österreich ein sog. "Feiertag" ist/war, nahm ich mir ausreichend Zeit, um nach schier unendlich langer Zeit  wieder einmal einen Schweinsbraten zu fabrizieren  - mein erster im "neuen Domizil/in der neuen Küche". Hat ganz gut geklappt  ; dazu ein wenig TK-Gemüse (Broccoli, Karfiol u. Karotten) - "lecker".











Mahlzeit  + LG v. Druiden 

P.S.: Leider wieder viel zu viel gekocht  - werde ich portionieren und einfrieren.

[ganter]

sieht gut aus. Die Kruste richtig knackig?

[Druide]

Danke.  Ja, super-knusprige Kruste; das Fleisch sehr saftig 

LGv. Druiden

[ganter]

dann verrat doch mal dein Geheimnis der knackigen Kruste.

[Druide]

dann verrat doch mal dein Geheimnis der knackigen Kruste.

Es gibt kein Geheimnis. Ich habe das Fleisch mit Sonnenblumenöl, Schweinefett, gepresstem Knoblauch, schwarzem Pfeffer und Salz "eingerieben". Mein Backofen hat (leider) keine Umluft-Funktion (oder wie das heißt) - lediglich Oberhitze, Unterhitze sowie Ober- und Unterhitze - habe das Fleisch bei Ober- u. Unterhitze in die leicht mit Sonnenblumenöl eingefettete Backform (heißt das so ?) gegeben und ein bissl' Wasser dazu. Aufgegossen habe ich stets mit dem Wasser-Bratensaft.

LG v. Druiden