Kaufen kann mann teure Keramikpfannen.
Ich hab den ultimativen Test erfunden, um eine solche zu ruinieren:
Mann heize die Pfanne auf voller Stufe.
Dann kippe mann grade gekochte Kartoffelwürfel hinein; ohne Fett, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Mann vergesse, die Hitze zu reduzieren und schaue zu, wie die Stärke der Kartoffel eine unwiderstehliche Verbindung mit der Keramikoberfläche eingeht.
Mann versuche, die Kartoffelwürfel aus der Pfanne zu befördern. Sie haben eine etwas dunkle Oberfläche und knuspern, wenn mann hineinbeißt.
Wenn die Pfanne etwas abgekühlt ist, versuche mann, die schwarzen Verfärbungen aus der Pfanne zu entfernen.
Es bleibt beim Versuch.
Ich denke, zum Pilzbraten wird sie noch zu gebrauchen sein. Die backen eh immer an.
