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Spargel

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ganter:

--- Zitat von: Yossarian am 26. April 2019, 14:04:06 ---https://www.derstandard.de/story/2000101959639/die-besten-spargelgerichte

--- Ende Zitat ---

grashopper:
Letztens gab es im Westerwald frischen Spargel-/Apfelsalat. So für den kleinen Hunger zwischendurch.

Kurz gekochten Spargel sowie Boskop gestückelt und zusamnen bißchen ziehen lassen. Das Dressing machen beide dann selbst.

Gerade in sommerlich warmen Zeiten was Erfrischendes ohne großen Aufwand.

Yossarian:
Den gekochten Spargel mit dem "rohen" Apfel mischen? Oder den Apfel auch kurz andünsten?

grashopper:

--- Zitat von: Yossarian am 27. April 2019, 08:39:52 ---Den gekochten Spargel mit dem "rohen" Apfel mischen? Oder den Apfel auch kurz andünsten?

--- Ende Zitat ---

Den Apfel nicht andünsten, nur beimischen. Beides zusammen 2-3 Stunden ziehen lassen.

ganter:
Spargel mit Saibling und Morcheln

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